Powiedzcie mi tak z ręką na sercu co zabieracie ze sobą do pracy ? czy są to zwykłe kanapki pakowane w papier śniadaniowy lub woreczek, czy są to smakowite sałatki czy inne dania, które zabieracie w pudełkach ? ja zdecydowanie wolę przygotować sobie coś innego, niż przyjęło się zabierać na lunch. Bo jak się rozejrzę u mnie w pracy to większość stawia na kanapki lub słodkie drożdżówki i już. Czasami ktoś ma jogurt i płatki, bardzo rzadko widzę jakieś pudełeczko wypełnione różnymi składnikami. A przecież przygotowanie takiego danie wcale nie jest trudne, trzeba tylko mieć pomysł co do takiego pudełka zapakować. I tutaj z pomocą przychodzi taka właśnie książka z pomysłami, które mogą nas zainspirować i pomocą przygotować pyszne, zdrowe i smakowicie wyglądające danie. Nawet zwykła kanapka może wyglądać zjawiskowo.


Przepisy w książce są podzielone na kilka rozdziałów - na zdrowie, niecodziennie i dekadencko, dla uwięzionych przy biurku, plądrowanie w zakamarkach szafek i lodówki, przygotowane z wyprzedzeniem, nowe życie obiadowych resztek i jak przekupić słodyczami kolegów z pracy.


Jest także menu na cały tydzień łącznie z listą zakupów. I wiesz co, już nie ma wymówek, że nie masz czasu, że nie wiesz co zrobić, że gubisz się w tym wszystkim i w końcu wybierasz kanapkę czy drożdżówkę ze sklepiku, czy batonik bo szybko zaspokoi głód. Ale ja myślę, że ze wszystkim sobie poradzisz. Będziesz jeść pysznie i zdrowo a twoi koledzy i koleżanki z pracy będą ci zazdrościć takich pyszności w pudełku. Wiem co mówię. To jak - przygotujesz sobie na jutro do pracy coś pysznego w pudełku, wiem że tak. Życzę smacznego.



Tytuł - "Pora na lunch"
Autor - Caroline Craig & Sophie Missing
Liczba stron 208, miękka oprawa
Wydawnictwo Buchmann
Cena 39,99 zł

Jak ja lubię książki ze słodkościami. Te wszystkie ciasta, ciasteczka i desery, ciasta drożdżowe i torty. Od samego patrzenia ślinka cieknie i od razu mam chęć iść do kuchni i przygotować takie pyszności. Lubię jak takie książki z przepisami są opatrzone pięknymi i apetycznymi zdjęciami i są po prostu proste do wykonania i nie wymagają użycia skomplikowanych produktów czy takich, których nie mam w domu i muszę jeździć po sklepach i ich szukać, czyli takich ogólnie dostępnych w sklepiku za rogiem. I taka jest właśnie książka "Ciastecznik" Daniela Coceanciga. Znajdziecie w niej wiele wspaniałych przepisów na słodkości, które zrobicie bez problemu w zaciszu własnej kuchni z produktów, które w zasadzie są wszędzie. Nie ma skomplikowanych receptur a wszystko jest dokładnie opisane i wyjaśnione. I taką książkę mogę wam polecić jeżeli szukacie inspiracji na słodkości i chcecie zachwycić rodzinkę i znajomych pysznymi wypiekami czy ciastami na zimno. 



Ciastecznik jest podzielona na kilka rozdziałów i jest opata na sezonowości. Wiosna. lato, jesień, przedzimie, zima i przedwiośnie skrywa w sobie wspaniałe propozycje na słodkie małe co nieco. Jest także kilka cennych informacji jak przygotować kruche ciasto, biszkopt, muffinki, ciasto parzone i ciasto francuskie. Super pomysł bo takie przepisy i rady to podstawa a dodatki możemy dobierać i modyfikować sami. 





Lawendowa panna cotta, brownie z wiśniami, lody pistacjowe, babka z szałwią, mini tarta czekoladowa z marcepanem, imbirowe ciasto z melasą, tort bezowo-czekoladowy, makowiec pomarańczowy, korzenny wieniec z bezy, skandynawski tort z rozmarynem, czekoladowe rogale - czyż to nie jest zapowiedź do słodkiej przyjemności i radości. 






Tytuł - "Ciastecznik"
Autor - Daniel Coceancig
Wydawnictwo Laurum 
Twarda oprawa, stron 196
Cena 44,90 zł

W książce znajdziemy przepisy na sałatki, zupy, pasty, dania z ryżem oraz desery. Książka jest podzielona na kilka rozdziałów - śniadania i przekąski, zupy, sałatki owocowo-warzywne, sałatki makaronowe, sałatki na bazie zbóż i roślin strączkowych, sałatki z dodatkiem mięsa i owoców morza, sałatki ryżowe, dania główne, sosy i desery. Jest także garść informacji o samych słoikach, ich zaletach i potrzebnych sprzętach. Jest także porada jak układać produkty w słoiku a także co robić a czego nie robić, aby mieć świetne danie ze słoika. 



















Przejrzałam sobie przepisy i powiem wam, że przepisy są naprawdę bardzo ciekawe. Łatwe do przygotowania i z dostępnych składników. Czekoladowe smoothie białkowe, zupa dyniowa z jogurtem i szczypiorkiem, sałatka z rukoli z arbuzem i fetą, sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorami, grecka sałatka z bulgurem, sałatka nicejska, sałatka ryżowa ze smażonym jajkiem, gołąbki w słoiku, tarta malinowa bez pieczenia, jabłka z kruszinką, marokański gulasz dyniowo-ciecierzycowy czy sos cytrusowy sos winegret to tylko niektóre, pysznie brzmiące dania. Ja od samego czytania robię się głodna. Z chęcią wypróbuję takie propozycje. 

Jak przyspieszyć swój metabolizm, który nie wiadomo dlaczego nagle zwalnia i się buntuje. Zastanawiacie się jaka jest tego przyczyna ? a czy ostatnio jesz regularnie ? a może przeprowadziłaś jakąś dietę "cud" ?

Ja nie wierzę w "cuda", w reklamy krzyczące, że schudnięcie łatwo i przyjemnie za pomocą tabletek czy innych specyfików. Ja krzyczę za to - dla własnego dobra nie róbcie sobie krzywdy. Ja w swoim życiu przetestowała wiele diet i specyfików i efekt był taki, że jeszcze bardziej "rozwaliłam" swój organizm i metabolizm. Nie dajcie się omotać jakimiś obietnicami czy zapewnieniami, że będzie super  - nic nie jest takie proste, łatwe i przyjemne.

Na początek warto się zastanowić dlaczego nasz metabolizm nagle zwolnił. Powodów może być kilka - właśnie jakieś diety, stres, brak snu, brak regularnego odżywiania, zbyt mała ilość wody.
To wszystko powoduje problemy z wagą i z naszym samopoczuciem. Ale nie ma co siedzieć na kanapie i się nad sobą użalać, czas wziąć sprawy w swoje ręce i już.




Bardzo ważną sprawą, jeżeli chodzi o nasz metabolizm jest sam poranek czyli czas od razu po przebudzeniu. Wstałaś - super - to teraz sięgnij po szklankę wody, najlepiej ciepłej z cytryną. Możesz dodać także imbir i odrobinę miodu. Może także być sama woda, ale pamiętajcie nie zimna. Ale pod żadnym pozorem nie zaczynajcie dnia od kawy, to jest po prostu zabronione. Ja wiem, że wypicie rano szklanki wody może być trudne, sama miałam z tym problem i zaczynałam od połowy a potem zwiększałam jej ilość. Teraz wypijam szklankę bez problemu i naprawdę weszło mi to już w nawyk, zresztą bardzo zdrowy nawyk. Picie wody z samego rana przyspieszy nasz metabolizm i przebudzi cały nasz organizm. Oczywiście nie możecie zapominać o piciu wody przez cały dzień i nie liczą się tu kawa czy herbata.

Kolejną ważną sprawą są śniadania, wiem wiem już kilka razy o tym trąbiłam, ale naprawdę śniadania są bardzo ważne. I nie da rady tego jakoś przeskoczyć. Po prostu nie wychodźcie z domu bez śniadania, nie musi być to jakieś śniadanie przygotowane długo, może to być nawet najmniejszy posiłek, ale musi. I nie mówcie mi, że nie macie czasu, to wszystko można naprawdę pogodzić. Możecie sobie przygotować śniadanie wieczorem a rano tylko podgrzać np. owsiankę czy szybko zrobić kanapkę.  Wystarczy także zalać płatki mlekiem lub jogurtem, dodać owoce i już możecie biec do pracy. A naprawdę wasz organizm będzie wam za to wdzięczny. Wiem, że niektórzy z was powiedzą, że nie są w stanie niczego przełknąć rano, ale do tego też można się przyzwyczaić. Ja kiedyś nie jadłam rano śniadań i zaczynałam od kawałeczka chleba, a teraz bez problemu zjadam pyszne i wartościowe śniadanie. Nigdzie rano nie wyjdę bez śniadania i już.




Co jeszcze mogę wam polecić na ten nasz metabolizm, oczywiście ćwiczenia. Wybierzcie to co lubicie - ja jeżdżę na rowerze i chodzę na basen, spaceruje. Kiedyś biegałam, ale teraz mój kręgosłup mi na to nie pozwala. Mogą to być również ćwiczenia w domu czy w jakimś klubie fitness. Bardzo fajnym rozwiązaniem jest ćwiczenie rano, ale ja nie mam na to czasu, więc ćwiczę po pracy. Ruch jest bardzo ważny dla całego naszego organizmu. Za to zanim wstanę z łózka wykonuję kilka ćwiczeń rozciągających, własnie ze względu na moje dolegliwości ze strony kręgosłupa.

Pamiętajcie o prawidłowym odżywianiu, jedzcie owoce i warzywa, które dostarczą nam witamin i składników odżywczych. Z ilością owoców należy uważać, ale za to z warzywami możecie poszaleć. Do pracy zabierajcie ze sobą sałatki, koktajle - ważna jest również ilość posiłków w ciągu dnia. Ja zazwyczaj jem 4-5 posiłków co kilka godzin. Mój organizm już teraz sam woła jak jest na to czas, ponieważ metabolizm pracuje prawidłowo i ma czas na trawienie. Lepiej jeść częściej a mniej niż np dwa duże posiłku w ciągu dnia.  Słuchajmy po prostu swojego organizmu.




Są także naturalne wspomagacze naszego trawienia a są to przyprawy - cynamon, imbir, bazylia, chilli, curry, kardamon, kminek czy gałka muszkatołowa. Ważna jest także ilość snu, nasz organizm musi sobie odpocząć, aby mógł prawidłowo funkcjonować przez cały dzień. Niedobór snu znacznie spowalnia przemianę materii, zwiększa apetyt na niezdrowe przekąski. Sen to czas regeneracji.