Ciasteczka z masła orzechowego - tylko trzy składniki

Dzień dobry słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na bardzo łatwe i bardzo szybkie ciasteczka. Do ich przygotowania wystarczą tylko trzy składniki, ja dodatkowo dodałam do nich posiekane orzechy, ale nie jest to konieczne. Przepis pochodzi z książki "Trzyskładnikowe wypieki". Ciastka są naprawdę pyszne, super smakują z kawką czy herbatką, możecie je także maczać w kawie czy herbacie i wtedy są jeszcze lepsze. Co prawda są kaloryczne, ale uwierzcie mi, że warto sobie takie zrobić a poza tym przecież nie trzeba zjeść ich wszystkich od razu. Są bardzo syte, naprawdę wystarczy zjeść jedno ciasteczko, aby zaspokoić chęć na coś słodkiego. 

To ja zostawiam wam przepis a sama biegnę do obowiązków. Miłego dnia kochani. 

Składniki:

- 260 g masła orzechowego

- 200 g drobnego cukru (ja dałam ksylitol)

- 1 jajko

- ja dałam dodatkowo garść posiekanych orzechów nerkowca

Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier i masło orzechowe. Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż składniki się dobrze ze sobą połączą. Na koniec dodajemy posiekane orzechy i ponownie mieszamy. 

Z powstałego ciasta formujemy kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki lekko spłaszczamy, ja nadałam im taki wzorek widelcem. 

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy ciasta przez 18 minut, grzanie góra-dół. Po wyjęciu ciastek zostawiamy je jeszcze na chwilkę na blaszce i przekładamy na kratkę, aby przestygły. Ciastka przechowujemy w zamkniętym pojemniku.