Pizzerinki z kabanosami i kukurydzą

W ostatni weekend odwiedzili nas znajomi, taka mała imprezka w dobrym towarzystwie i z dobrym jedzeniem. Zrobiłam pizzerinki, bo wszyscy je uwielbiamy a są fajnym pomysłem na imprezkę czy spotkanie rodzinne. Możecie je zrobić z czym tylko chcecie, do wyboru są w zasadzie wszystkie składniki - mięso, kabanosy, szynka, warzywa, ser. Tutaj nie ma ograniczeń, można przygotować kilka wersji z różnymi dodatkami. To takie małe bułeczki na kilka kęsów a jakie pyszne. To co skusicie się i zrobicie takie dla rodzinki a może swoich przyjaciół. Ja polecam i życzę wam smacznego. 

Składniki:

- 350 g mąki pszennej 

- 17 g świeżych drożdży

- 200 ml ciepłej wody

- pół łyżeczki soli

- pół łyżeczki cukru

- 1,5 łyżki oliwy

- 120 g kabanosów (użyłam od Hańderek)

- pół puszki kukurydzy

- ketchup lub sos pomidorowy

- 120 g sera żółtego

- 2 łyżki suszonych ziół - bazylia, oregano

Do miski wsypujemy mąkę i sól oraz wlewamy oliwę. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy do ciepłej wody, mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Rozczyn dolewamy do mąki. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy je do wyrośnięcia na 2 godziny, przykrywamy ściereczką. 

Kabanosy kroimy na kawałki, ser żółty ścieramy na tarce.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na małe kulki. Każdą z nich rozwałkowujemy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pizzerinki smarujemy sosem pomidorowym lub ketchupem, posypujemy połową sera żółtego, układamy kawałki kabanosów, kukurydzę, posypujemy ziołami i posypujemy resztą sera żółtego. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.