Chałka z makiem

Dzień dobry słoneczka. Witam się dzisiaj z wami od rana pyszną, pachnącą chałką. Uwielbiam piec takie chałki i potem ze smakiem, niespiesznie je jeść z masłem i domowym dżemem w towarzystwie kawy lub dobrej herbaty. Lubię w tym czasie o niczym nie myśleć i delektować się jej wspaniałym smakiem. Od razu przypominają mi się czasy dzieciństwa, nasza mama często nam piekła takie chałki i podawała na śniadanie lub kolację albo na deser. A my umorusane i uśmiechnięte po całym dniu biegania po dworze jadłyśmy je z wielkim apetytem.  

Dzisiaj to ja je podaje i z uśmiechem jemy je wszyscy razem, razem przy wspólnym stole, w ciszy lub przy rozmowie, ale zawsze z uśmiechem i wielkim apetytem. Bo któż nie lubi takich pyszności. Zapraszam was na kromeczkę i życzę cudownego dnia, pełnego radości i magii. 

Składniki:

- 520 g mąki pszennej 

- 40 g świeżych drożdży

- 100 g masła

- 50 g cukru

- 150 ml ciepłego mleka

- 2 żółtka

- 2 jajka

- cukier waniliowy

- 1/2 łyżeczki soli

- mak do posypania

- jajko do posmarowania

W ciepłym mleku (max 37 stopni) rozpuszczamy drożdże i dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy, aby drożdże ruszyły.

Masło rozpuszczamy, do miski wsypujemy mąkę, resztę cukru, sól, rozbełtane widelcem jajka i żółtka, cukier waniliowy i masło. Na koniec dodajemy drożdże i wszystko razem wyrabiamy rękami albo mikserem z hakiem.

Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia 1,5 - 2 godziny. Następnie ciasto dzielimy na dwie części i zaplatamy dwie chałki. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie chałki posmarować pozostałym białkiem i posypać makiem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.