Koktajl z pieczonymi śliwkami i cynamonem

Zapraszam was dzisiaj na szklaneczkę pysznego koktajlu. Do podania na deser lub śniadanie. Smakuje wspaniale, maślanka w połączeniu z pieczonymi śliwkami to duet idealny. Możemy go także zabrać ze sobą do pracy. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia. 

Pogoda za oknem cudna, wczoraj byliśmy na długim spacerze w lesie, zawsze jak zaczyna się wrzesień my zaczynamy chodzić po lesie z psiakiem, taka nasza mała tradycja. Słoneczko świeci i jest naprawdę ciepło, przepowiadają że jesień ma być piękna i ciepła i niech taka będzie. Dzisiaj początek szkoły, dzieciaki mają koniec wakacji i znowu zaczyna się szkolne szaleństwo. Mój Junior ma już skończone 17 lat tak więc sam już się wszystkim zajmuje, ale mam wielu znajomych, których dzieci zaczynają dopiero szkołę lub idą do przedszkola. Dlatego życzę powodzenia wszystkim dzieciom i rodzicom. Za jakiś czas znowu będą wakacje. 

Miłego dnia kochani i koniecznie spróbujcie takiego koktajlu. 

Składniki:

- 500 g śliwek

- pół łyżeczki cynamonu

- 1 łyżka miodu

- 500 ml maślanki

- 1 banan

Śliwki myjemy i kroimy je na pół, wyciągamy pestkę. Połówki śliwek kroimy na kawałki i wrzucamy do naczynia do zapiekania. Dodajemy cynamon i miód (najlepiej w postaci płynnej, jak jest skrystalizowany lekko go podgrzewamy), mieszamy wszystko ze sobą.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.

Do misy miksera wlewamy maślankę, dodajemy pokrojonego banana i śliwki razem z sokiem, jaki się wytworzył podczas pieczenia. Wszystko razem miksujemy i przelewamy do szklaneczek - porcja dla 3 osób.
Smacznego.