Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Nie macie pomysłu co zrobić dzisiaj na obiad ? ja polecam wam zapiekankę. W zasadzie powstała ona przy okazji czyszczenia lodówki, ale zawsze takie zapiekanki wychodzą najlepsze w smaku. Podstawowym składnikiem jest makaron plus dodatki, które znalazłam w lodówce. Co można do niej dodać - w zasadzie wszystko co macie pod ręką. Razem wymieszać i zapiec z serem i już mamy fajne i syte danie. Takie zapiekanki często robię na różne spotkania rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Są łatwe i szybkie i nie musimy długo stać w kuchni szykując posiłek a spędzić czas miło z gośćmi. 

To ja zostawiam wam przepis i życzę cudownego dnia.

Składniki:

- 500 g makaronu - mąka durum

- 1 brokuł

- 1 średnia cukinia

- 400 g pieczarek

- 150 g szynki

- 250 ml śmietany 12%

- sól, pieprz

- łyżeczka słodkiej papryki

- łyżeczka ziół - majeranek, oregano

- kilka listków świeżej bazylii

- 1 łyżka mąki orkiszowej 1850

- 100 g żółtego sera

Makaron ugotować we wrzącej, solonej wodzie all dente, odcedzić. Pieczarki pokroić na kawałki, cukinię pokroić w kostkę, brokuł podzielić na małe różyczki. Warzywa podsmażyć na patelni na łyżce oleju, wystarczy kilka minut. Szynkę pokroić w kostkę i delikatnie przesmażyć na patelni. 

Makaron wymieszać w warzywami i szynką. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Śmietanę wymieszać z mąką i przyprawami oraz bazylią i zalać makaron, delikatnie wymieszać. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i piec przez 20 minut, następnie posypać startym serem i piec jeszcze 10 minut.

Smacznego.