"Jamie gotuje po włosku" recenzja książki

Zdecydowanie kocham tego gościa. Uwielbiam jego przepisy, uwielbiam jego książki i jego programy. Bardzo dużo osiągnął w swoim życiu i jeszcze dodatkowo robi dużo dobrego dla innych. Jamie świetnie gotuje, ma świetne pomysły na dania i jest cały czas uśmiechnięty, widać, że kocha to co robi. Gotowanie to całe jego życie. Gdy wpadła w moje ręce jego nowa książka "Jamie gotuje po włosku" aż piszczałam z radości - nie dość że Jamie to jeszcze kuchnia włoska, pełnie szczęścia. 

Ta książka to hołd na cześć Antonia, pierwszego londyńskiego szefa Jamiego. To dla niego i dla swojego przyjaciela, mentora Gennara powstała ta książka. To prawdziwa kuchnia włoska. To przepisy stworzone przede wszystkim przez kobiety, to one są mistrzyniami tych wszystkich makaronów, pizz, dań mięsnych i innych pyszności. Jamie w tej książce pokazuje prawdziwą włoską kuchnię a także celebruje uciechy włoskiego stołu. Tym co łączy włochów, jest pasja do jedzenia. To co jest najważniejsze to proste i smaczne dania, z sezonowych produktów, przyprawione szczyptą miłości. Jamie przez dwa lata podróżował po Włoszech, próbował, gotował, uczył się i poznawał sekrety włoskiej kuchni. I ta książka ma w sobie to wszystko. Jest naprawdę świetna. Bo kuchnia włoska jest prosta, łatwa i pyszna, to kuchnia dla każdego.

Książka jest podzielona na kilka części:

- wstęp

- antipasti

- sałatki

- zupy

- makarony

- ryż i kluski

- mięso

- ryby

- dodatki

- chleb i wypieki

- desery

- włoskie abc

Naprawdę jest w czym wybierać. Ryżowe kuleczki z ciągnącym serem, górski omlet, rafanata, warzywa all forno, kotleciki rybne, zupa toskańska, klasyczna carbonara, fettuccine z tuńczykiem, lasagne, risotto, ryż panissa, pieczony ryż tiella, ziemniaczane gnocchi, kurczakowe bastardo, ragu z dzika, faszerowane papryki, ragu z różnych mięs, faszerowane kalmary, pieczony kalafior, karczochy po rzymsku, focaccia, ciasto do pizzy, chleb z mozzarellą, kanapki lodowe, tarta cytrynowa, tiramisu z limoncello, babka, semifredo czy sos pomidorowy to tylko niektóre z przepisów w tej książce.  

Bohaterkami tej książki są włoskie Nonny (babcie), które to z pokolenia na pokolenie przekazują tradycyjne przepisy i mają niezwykły talent kulinarny. W całej książce przewijają się ich uśmiechnięte buzie obok apetycznie wyglądających dań. Przy każdym przepisie jest podany czas przygotowania, ilość porcji, składniki w gramach i jest również wartość odżywcza. Przepisy są naprawdę dokładnie opisane, są łatwe i składniki do przygotowania dań kupimy bez problemu w sklepie. To książka absolutnie dla każdego. Zdecydowanie polecam. 

Tytuł - "Jamie gotuje po włosku"
Autor - Jamie Oliver
Twarda oprawa, stron 408
Cena 69,99 zł
Wydawnictwo Insignis