Kotlety mielone z kukurydzą

Kotlety mielone - najbardziej ulubione danie mojego Juniora. Zawsze, gdy je robię pojawia się w kuchni i pyta z czym tym razem je przygotowuje. Czasami sam coś podpowiada. I tak było i tym razem, gdy przygotowywałam mięso wpadł do kuchni i od razu wyciągnął puszkę kukurydzy. Bardzo lubi tą wersję mielonych. Takie kotlety są świetne jako danie obiadowe a także super pasują jako dodatek na kanapki. Możemy je wykorzystać nawet do sałatki, zrobić domowego burgera. A wy co najczęściej dodajecie do mielonych ? jakie są wasze ulubione wersje. Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 

Składniki:

- 1 kg mięsa mielonego

- puszka kukurydzy

- 2 cebule

- 4 pieczarki

- kawałek pora

- 3 ząbki czosnku

- 1 jajko

- 6 łyżek mleka

- sól, pieprz

- łyżka słodkiej papryki

- łyżka suszonych ziół (bazylia, oregano, majeranek)

- bułka tarta z siemieniem do obtoczenia kotletów

- olej rzepakowy Woj-Len

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku, kukurydzę, paprykę, zioła, sól, pieprz i mleko. Mieszamy.

Pieczarki ścieramy na tarce, cebulę i por drobno kroimy i podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Dodajemy do mięsa i mieszamy. Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej z siemieniem - bułkę miksuje razem z siemieniem lnianym. 

Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy kotlety na średnim ogniu, na rumiano z dwóch stron. Możemy także upiec je w piekarniku.

Podajemy z surówkami, ziemniakami, ryżem, buraczkami.