Owsianka niski indeks glikemiczny

Dzień dobry kochani. Dzisiaj mam dla was owsiankę, którą pewnie wiele z was je codziennie i bardzo lubi. Ja ją uwielbiam i jem kilka razy w tygodniu na śniadanie lub posiłek w pracy. Po przeczytaniu wielu książek na temat insulinooporności, pcos oraz niskiego indeksu glikemicznego stworzyłam owsiankę idealną dla osób, które borykają się z tymi problemami i powinny być na diecie z niskim indeksem glikemicznym. Ja wcześniej - pewnie tak jak wy popełniałam jeden błąd, gotowałam owsiankę. Czasami zalewałam ją wodą wieczorem ale rano ją podgrzewałam. Teraz przerzuciłam się na taką wersję i taka wersja naprawdę mi smakuje. Możecie sobie ją lekko podgrzać jak nie zjecie owsianki w wersji na zimno, ale nie powinno się gotować płatków owsianych. Dodatki takie jakie lubicie plus owoce jagodowe, które także mają niski indeks oraz orzechy lub masło orzechowe, cynamon. Koniecznie spróbujcie takiej wersji i dajcie znać jak wam smakuje. Miłego dnia słoneczka. 

Składniki:

- 3 łyżki płatków owsianych

- gorąca woda

- jogurt naturalny - u mnie skyr

- 80 g twarogu półtłustego

- owoce - maliny i truskawki

- płatki migdałów

- cynamon

Płatki owsiane zalewamy wieczorem gorącą wodą, wody tyle aby dosłownie przykryła płatki. Zostawiamy płatki na noc w misce przykryte talerzykiem. Jeżeli mamy mrożone owoce należy je wyciągnąć, aby się rozmroziły. 

Rano dodajemy pokruszony twaróg i truskawki oraz łyżkę lub dwie jogurtu. Mieszamy wszystko razem. Na wierzch układamy maliny, płatki migdałów i posypujemy cynamonem. 

Zasady przy robieniu owsianki dla osób mających problem z PCOS lub insulinoopornością. Płatków owsianych nie gotujemy, zwłaszcza nie gotujemy na mleku. Zalewamy tylko wodą lub napojem kokosowym czy owsianym, aby zmiękły. Dodajemy owoce jagodowe, ponieważ one mają niski indeks glikemiczny a jak owoce to obowiązkowo dodatek orzechów czy masła orzechowego i kefiru, jogurtu, twarogu. Ważny jest także cynamon lub imbir. Możemy także dodać kakao lub kawałek gorzkiej czekolady 70%. Do owsianki nie dodajemy suszonych owoców. Możemy dodać nasiona chia, len. Jemy owsiankę raczej w postaci zimnej a nie na gorąco.