Sałatka ryżowa z szynką i ogórkiem niski indeks glikemiczny

Dzień dobry słoneczka. Dzisiaj zapraszam was na pyszną i szybką sałatkę ryżową. Pamiętam jak kiedyś podobną sałatkę robiła moja mama - dodawała parówkę i makaron w kształcie ryżu. Jak my tą sałatkę lubiłyśmy. Ja postanowiłam teraz zrobić ją z ryżem i szynką i powiem wam, że to był strzał w dziesiątkę. Sałatka wyszła po prostu przepyszna. Możecie ją zjeść na śniadanie, zabrać ze sobą do pracy lub przygotować na imprezę. Jestem pewna, że wam posmakuje, a może przygotujecie taką z parówką. Jedno jest pewne, warto ją zrobić. To ja wam zostawiam przepis i biegnę do pracy. Miłego dnia i smacznego. 

Składniki:

- 200 g ryżu basmati

- 250 g szynki wędzonej Henryk Kania

- 1 długi zielony ogórek

- pęczek koperku

- sól, pieprz

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- 1 łyżka majonezu

Ryż basmati gotujemy i studzimy. Szynkę i ogórka zielonego kroimy w kostkę. Koperek drobno siekamy.

Do miski wkładamy ryż, szynkę, ogórka, koperek, jogurt naturalny, majonez, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

Smacznego.