Jajko sadzone na cebuli i pieczarkach

To danie to dla mnie smak dzieciństwa. Takie proste a takie pyszne. Raz w tygodniu mój tato zawsze robił nam na obiad takie jajka. Uwielbiałam i uwielbiam ich smak do dzisiaj. Jajka sadzone na cebuli i pieczarkach, mniam. Zresztą w każdą niedzielę mój tato robił nam również jajecznicę z cebulą i pieczarkami. Jedliście już taką wersję jaja sadzonego ? jak nie to bardzo wam polecam ten przepis. Ja podałam jajka z ziemniakami z parowaru, a czasami dodaje do tego jeszcze mizerię lub sałatę z jogurtem. To jak robicie takie jaja na obiad ? życzę wam smacznego i miłego dnia. 

Składniki:

- 4 cebule

- 400 g pieczarek

- 7 jajek

- sól, pieprz

- szczypiorek

- olej

Pieczarki kroimy na kawałki i podsmażamy je na patelni. Odkładamy do miseczki. Następnie cebulę obieramy i kroimy w plasterki, dusimy ją na patelni (cebulę podlewamy wodą, aby nam zmiękła). 

Na patelnię z cebulą wkładamy pieczarki i dodajemy łyżkę oleju. Wbijamy jajka i smażymy je aż się zetną (ja przykrywam patelnię pokrywką i zmniejszam gaz, aby się spód za bardzo nie zarumienił). Jajka posypujemy solą i pieprzem oraz pokrojonym szczypiorkiem. 

Podajemy z ziemniakami. Możemy także przygotować ulubioną surówkę.