Placki twarogowe z jabłkami

Ostatnio dosyć często na śniadanie przygotowuje placki. Czasami robię je wieczorem a rano tylko odgrzewam w piekarniku. Jakoś tak ciągle mam na nie ochotę. Takie placki można dać dziecku do szkoły, zabrać ze sobą do pracy. I nawet na obiad możecie je podać, ja lubię takie dania jeść w zasadzie na każdy posiłek. Tym razem placki z twarogiem i jabłkiem. Mówię wam, jakie wyszły pyszne, takie delikatne w środku. Bardzo szybko się je robi i wyjdą wam bez problemu. Życzę wam smacznego i cudownego dnia. 

 Składniki:

- 250 g twarogu półtłustego

- 150 ml mleka

- 2 jajka

- 120 g mąki pszennej

- 2 łyżki cukru trzcinowego

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1-2 jabłka

- olej kokosowy do smażenia 

- cukier puder do posypania placków

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem i cynamonem. Wlewamy mleko i mieszamy. Następnie dodajemy pokruszony w dłoniach twaróg i mąkę, miksujemy, aż składniki się połączą.

Jabłko obieramy (użyjcie 1 duże lub 2 małe jabłka) i ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy do ciasta i mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego, łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy na niewielkim ogniu na rumiano z dwóch stron.

Gotowe placki układamy na talerzach, posypujemy cukrem pudrem.