Makaron z kurczakiem i brokułami

Witajcie kochani po świętach. Jak wam minęły ? mam nadzieję, że radośnie i bardzo rodzinnie oraz pysznie. Pogoda była cudna i zachęcała do spacerów, co mnie bardzo cieszyło, nie trzeba było siedzieć cały czas przy stole, można było spędzić dużo czasu na świeżym powietrzu. Powiem wam szczerze, że mam dość tego świątecznego jedzenia, chociaż było pyszne, te wszystkie sałatki, biała kiełbasa, mięsa i ciasta, ale z chęcią dzisiaj zjadłam na śniadanie płatki kukurydziane z kefirem. Na obiad dzisiaj wyjadamy jeszcze resztki, ale jutro już gotuje coś lekkiego. 

Mam dla was propozycję szybkiego i lekkiego obiadu, do zrobienia w ciągu zaledwie kilku minut. Można także taki obiad przygotować także przy czyszczeniu lodówki, dodać mięsko jakie macie i warzywa i już. 

Takie danie możecie także spokojnie zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły i macie pyszny i zdrowy posiłek. To ja życzę wam smacznego i miłego dnia. Ja dzisiaj jeszcze leniuchuje i odpoczywam. Od jutra wracam do normalności. 

Składniki:

- 200 g makaronu penne

- 1 brokuł

- 1 filet z kurczaka

- sól, pieprz

- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa

- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)

Filet z kurczaka kroimy na kawałki i przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą gyros. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy olej i wrzucamy kurczaka. Podsmażamy.

Brokuł dzielimy na różyczki i dodajemy do do kurczaka. Zalewamy odrobiną wody, tak pół szklanki i dusimy razem z mięsem.

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedzamy i dodajemy na patelnię do mięsa i brokuła. Przekładamy na talerze i już mamy gotowy obiad.

Smacznego !!!