Naleśniki kefirowe z bananem i masłem orzechowym

Dobry wieczór, witam was w piąteczek i zapraszam na pyszne naleśniki. Jestem pewna, że taka forma podania naleśników będzie wam smakowała, bo naprawdę smakują obłędnie. 

Koniecznie zróbcie takie naleśniki swoim dzieciom, to będzie hit. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego wieczorku i weekendu. 

Składniki:

- 3 jajka

- 1 łyżka erytrytolu lub cukru

- 200 ml kefiru

- 200 ml mleka

- 400 ml wody gazowanej

- 350 g mąki pszennej

- olej do smażenia

- banany

- masło orzechowe

- jogurt naturalny

- erytrytol lub cukier

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z erytrytolem/cukrem. Dolewamy mleko i kefir oraz wodę, ponownie miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę i miksujemy, aż składniki się połączą.

Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją lekko olejem. Wylewamy łyżką porcję ciasta i smażymy naleśniki na rumiano z dwóch stron na średnim ogniu. 

Masło orzechowe mieszamy z jogurtem naturalnym i erytrytolem/cukrem - porcja na 4 naleśniki - 3 łyżeczki masła, 6 łyżeczek jogurtu, 2 łyżeczki erytrytolu. Smarujemy naleśniki, kładziemy na jednym brzegu naleśnika i zawijamy, kroimy na pół. 

Smacznego.