Makaron ze szparagami i śmietaną

Uwielbiam makaron i uwielbiam szparagi. Szkoda, że w zasadzie to powoli się już kończą. Korzystając z ostatnich niemal chwil przygotowałam jeszcze z nimi makaron, mówię wam, jakie to wyszło pyszne. Do tego pieczarki i śmietana oraz ser. Wszystkie składniki rewelacyjnie się uzupełniają i tworzą naprawdę świetne danie. Poza tym to bardzo szybki obiad, podczas gdy gotuje się makaron zdążycie przygotować resztę składników i obiad gotowy. Przygotujcie taki obiad dla rodzinki, jestem pewna, że będzie wam smakowało. 

Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 

Składniki:

- pęczek szparagów zielonych

- 300 g pieczarek

- 250 g śmietany 30%

- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)

- sól, pieprz

- 1 ząbek czosnku

- duża garść sera grana padano

- 300 g makaronu spaghetti

Pieczarki kroimy na plasterki, ze szparagów odłamujemy zdrewniałą część i kroimy je na mniejsze części. Ser żółty ścieramy na tarce na małych oczkach.

Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pieczarki i je podsmażamy. Jak już odparują wodę to dodajemy szparagi, przyprawiamy solą i pierzem i jeszcze chwilkę przesmażamy.

Gotujemy makaron all dente. 

Do śmietany dodajemy soli i pieprzu oraz wyciśnięty ząbek czosnku i wlewamy na patelnię. Dusimy jeszcze wszystko razem chwilkę. 

Następnie na patelnię przekładamy ugotowany makaron, dodajemy tak 4-5 łyżek wody z gotującego się makaronu i wszystko razem mieszamy.

Przekładamy na talerze i posypujemy serem.