Placki jogurtowo-twarogowe niski indeks glikemiczny

Placki, placki - dzisiaj królują placki. Powiem wam, że je uwielbiam i jem je niemal co drugi, trzeci dzień. Są rewelacyjne w smaku. No i świetnie pasują do każdego dania, można je podać na śniadanie, posiłek w pracy, obiad czy kolację. Robi je się dosłownie w kilka minut. Wystarczy wszystkie składniki ze sobą zmiksować i usmażyć pyszne, okrągłe placuszki. 

Takie placki kochają dzieci, jak chcecie przemycić twaróg to śmiało polecam, zamiast mąki migdałowej możecie dać zwykłą mąkę (dla osób z problemami, które muszą jeść zgodnie z niskim indeksem glikemicznym musi być migdałowa, lub orkiszowa pełnoziarnista lub gryczana). 

Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 

 Składniki:

- 250 g twarogu 

- 2 jajka 

- 3 łyżki mąki migdałowej 

- 2 łyżki erytrytolu

- 4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego 

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

Do miski wkładamy wszystkie składniki i miksujemy blenderem. Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją delikatnie olejem kokosowym  i smażymy na małym ogniu pod przykryciem, na rumiano z dwóch stron. 

Placki podajemy z owocami - truskawki, maliny, borówki amerykańskie.