Tarta z malinami i czekoladą

Koniecznie musicie ją zrobić, jest po prostu obłędna w smaku. Zrobiłam ją w zeszły weekend i teraz upiekłam znowu. Jest mega łatwa, szybka i mega pyszna. Wyjdzie dosłownie każdemu. 

Maliny, kruche ciasto, czekolada i beza - wszystkie przyjemności w jednym kawałku. Pełnia szczęścia. Nie jest może fit, ale czasami możemy sobie pozwolić na szaleństwo. Przepis znalazłam na instagramie u @mama_na_silowni.

Macie ochotę - zapraszam na kawałek i na kawkę. Posiedzimy, pogadamy. 

Cudownego dnia. 

Składniki:

- 200 g zimnego masła 

- 3 jajka 

- 6 łyżek erytrytolu lub cukru 

- 340 g mąki pszennej 

- 120 g czekolady - u mnie biało-kawowa 

- 150 g malin 

- garść płatków migdałów

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka, pokrojone masło i 3 łyżki erytrytolu. Wszystko razem zagniatamy. Chowamy ciasto na 30 minut do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Grzanie góra-dół. 

Formę to tarty (średnica 26 cm) wyleciały ciastem razem z bokami. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy 25 minut. Wyciągamy i odstawiamy na 10 minut aby przestygła. Układamy kawałki czekolady i maliny. 

Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy pozostałe 3 łyżki erytrytolu. Przekładamy pianę na ciasto, posypujemy płatkami migdałów i pieczemy jeszcze 15 minut. 

Ciasto musi wystygnąć. Ja je schowałam do lodówki, aby czekolada zastygła bo dzisiaj strasznie gorąco w domu. Przechowujemy także w lodowce.