Kotlety mielone

Dzień dobry kochani. Czy u was też jest taka paskudna pogoda ? jejku aż się nie chce nigdzie wychodzić, ja jestem jakaś taka marudna, ale to może przez to choróbsko co mnie męczy. Ale jak to mówi moja mama - oby do wiosny. 

Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne kotlety mielone, muszę się przyznać, że jakiś czas ich w ogóle nie robiłam, jakoś nie miałam na nie apetytu a teraz mam i to duży. Takie mielone jak kiedyś robiłam moja babcia i mama, pyszne, chrupiące z wierzchu a w środku mięciutkie i soczyste. Polecam wam kochani i życzę cudownego dnia. 

Składniki:

- 500 g mięsa mielonego

- 1 bułka pszenna

- 2 cebule

- 3 ząbki czosnku

- 1 szklanka wody lub mleka

- 1 jajko

- sól i pieprz

- 2 łyżki natki pietruszki

- bułka tarta do obtoczenia kotletów

- olej do smażenia

Bułkę - najlepiej aby była już czerstwa moczymy w wodzie lub mleku. 

Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy ją na patelni z dodatkiem oleju, pod koniec smażenia dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku. 

Mięso przekładamy do miseczki, dodajemy jajko, sól i pieprz. Dodajemy cebulkę z czosnkiem, odciśniętą  i rozdrobnioną bułkę oraz natkę pietruszki. 

Mięso wyrabiamy przez kilka minut. Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy olej. Układamy kotlety i smażymy je na rumiano z dwóch stron. 

Kotlety podajemy z surówkami, ziemniakami, ryżem. Super smakują jako dodatek do kanapek.