Kurczak z brokułami w śmietanowym sosie podany z makaronem

Dobry wieczór kochani. Jak się czujecie w nowym roku, mam nadzieję, że wszystko u was w porządku i jesteście zdrowi i wchodzicie w ten rok z uśmiechem. Ja w końcu wróciłam do rzeczywistości, wróciłam na właściwe tory i dobrze mi z tym. Po tym całym świątecznym i noworocznym jedzeniu, smakołykach i słodkościach mój organizm miał już dość i dzisiaj wróciłam grzecznie do zdrowego odżywiania, zero słodyczy - serio nie mogę na nie patrzeć. Dlatego dzisiaj z chęcią zrobiłam taki dość szybki i pyszny obiad, bardzo lubimy kurczaka z brokułami i makaronem. Był oczywiście także trening, bo musimy się ruszać kochani a nie siedzieć na kanapie i marudzić. Trening i mądra, zdrowa dieta to klucz do sukcesu. I tego wam życzę - sukcesów kochani. Miłego wieczorku. 

Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka

- mały brokuł

- 300 g pieczarek

- 300 ml śmietany 30% 

- sól i pieprz 

- czosnek 

- 2 łyżeczki słodkiej papryki 

- suszona bazylia 

- szczypiorek

- świeża bazylia

- 2 łyżki oleju

- makaron

Mięso z kurczaka kroimy na większe kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i bazylią. Mięso podsmażamy na rumiano na patelni z łyżką oleju i odkładamy. 

Kroimy pieczarki w plasterki, brokuła dzielimy na małe różyczki. Podsmażamy na patelni z łyżką oleju. Przyprawiamy solą. 

Śmietanę przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem i wlewamy do warzyw. 

Dodajemy kurczaka i jeszcze wszystko razem dusimy 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. 

Gotujemy makaron all dente. Odcedzamy i przekładamy na talerze. Na wierzch układamy mięso z warzywami i polewamy sosem.