Naleśniki kefirowe z ricottą

NAJLEPSZE NALEŚNIKI NA ŚNIADANIE !!!

Witam się z wami dzisiaj wieczorkiem i zapraszam na pyszne naleśniki. Możecie je przygotować sobie na śniadanie lub obiad, czy zabrać ze sobą do pracy. Uwielbiam naleśniki z dodatkiem kefiru.

Jako nadzienie użyłam ricotty, ale możecie przełożyć je twarożkiem, dżemem czy frużeliną ja lubię je jeść także same bez nadzienia. 

[współpraca reklamowa]

Jako słodzidło już od dawna używam erytrytol zamiast cukru, jest świetnym zamiennikiem, ma 0 kcal i nie wpływa na poziom cukru (polecany przy cukrzycy czy insulinooporności). 

Możecie go kupić w sklepie SFD a z moim kodem MANIUSIA10 macie -10% zniżki na zakupy. 

Składniki:

- 3 jajka

- 3 łyżeczki erytrytolu 

- 450 g wody

- 250 g kefiru

- szczypta soli

- 300 g mąki pszennej

- serek ricotta

- erytrytol 

- cynamon

- ulubione owoce

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z erytrytolem na puszystą masę. Dodajemy kefir i wodę a także szczyptę soli, ponownie miksujemy.

Wsypujemy mąkę i miksujemy, aż składniki się dobrze połączą. 

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i wylewamy porcję ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadzamy. Smażymy naleśniki na rumiano z dwóch stron.

Serek ricotta mieszamy z erytrytolem i cynamonem. Nakładamy serek na naleśniki i zwijamy. Podajemy z owocami. 

Smacznego !!!