Ziemniaki pieczone z warzywami

Mam dla was dzisiaj szybki i pyszny pomysł na obiad. Potrzebujemy ziemniaki i warzywa, wszystko razem pieczemy w piekarniku i po kilku minutach mamy gotowe danie. Koniecznie spróbujcie bo smakuję rewelacyjnie. Oczywiście jak chcecie możecie dodać do tego jakieś mięsko. Miłego dnia wam życzę i smacznego. 

Składniki:

- 1 kg ziemniaków młodych

- 2 opakowania warzyw mrożonych (mieszanka 2x450 g)

- sól, pieprz

- łyżeczka czosnku granulowanego

- łyżeczka słodkiej papryki

- 100 g sera żółtego

- 2 łyżki oleju

Ziemniaki myjemy i kroimy w ćwiartki. Wkładamy do miski. Dodajemy warzywa, wlewamy olej i wsypujemy przyprawy - czosnek granulowany, słodką paprykę, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

Ziemniaki z warzywami układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub do formy do zapiekania. Wkładamy do piekarnika - temperatura 200 stopni, grzanie góra-dół, czas 40 minut. 

Następnie wyciągamy blaszkę i mieszamy warzywa. Posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze 10 minut. Możemy zrobić do takich warzyw sos czosnkowy.