Kotlety mielone z pieczarkami i serem żółtym

Ostatnio chłopaki ciągle wołają o jakieś kotlety. I powiem wam, że mielone schodzą w oka mgnieniu, zrobię na obiad a oni jedzą na kolację czy śniadanie z chlebem czy bułką. Takie mielone idealnie pasują do domowych burgerów. Dzisiaj mam dla was przepis na nieco inne mielone, dodałam do nich pieczarki i ser żółty. Wyszły naprawdę pyszne. No i zrobicie je w dosłownie kilka chwil. 

Ja zawsze robię ich znacznie więcej i zamrażam na potem, jak chodzę do pracy to nie mam czasu, aby stać zbyt długo przy garnkach a wiadomo, że jak się wróci do domu głodnym to szybko by się chciało zjeść obiadek. 

Pozdrawiam was kochani i trzymajcie się zdrowo. Buziaczki. 

 Składniki:

- 600 g mięsa mielonego z łopatki

- 300 g pieczarek

- 100 g startego sera żółtego

- 1 jajko

- sól, pieprz

- łyżeczka słodkiej papryki

- 2 łyżki suszonej cebuli

- bułka tarta

- olej rzepakowy do smażenia

Do miski wkładam mięso, przyprawiam go solą i pieprzem, dodaję słodką paprykę, suszoną cebulę i jajko. Mieszam. 

Pieczarki ścieram na tarce i podsmażam chwilkę na patelni. 

Do mięsa dodaje pieczarki i starty żółty ser, mieszam, formuję kotlety, obtaczam je w bułce tartej.

Rozgrzewam patelnię, wlewam olej i smażę kotlety na rumiano z dwóch stron, na średnim ogniu. 

Kotlety podaję z ulubionymi dodatkami, surówką, ziemniakami, ryżem czy buraczkami.