Sałatka z jajkiem i awokado

Dzień dobry kochani, jak tam wasze zdrówko ? U nas wszystko dobrze. Zapraszam was dzisiaj na pyszną sałatkę, która powstała tak spontanicznie bo w lodówce miałam jeszcze połówkę awokado. Dodałam jajko, sałatę i tak powstała taka pyszna i lekka sałatka. Powiem wam, że ja takie sałatki mogłabym jeść codziennie, bardzo je lubimy zwłaszcza teraz wiosną. Już nie mogę się doczekać sezonu na wszystkie warzywa i będę wtedy szaleć. 

A wy lubicie sałatki ? Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 

Składniki:

- 2 główki sałaty rzymskiej

- 4 jajka

- pół awokado

- kilka pomidorków koktajlowych

- garść tartego sera grana padano

- 200 g jogurtu naturalnego

- łyżeczka musztardy

- ząbek czosnku

- garść szczypiorku

- sól, pieprz

Jajka gotujemy i obieramy, kroimy na cztery części każde. 

Sałatę rzymską kroimy i układamy na talerzach. 

Jogurt naturalny mieszamy z musztardą, wyciśniętym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem i polewamy sałatę. 

Układamy pokrojone w kostkę awokado, pomidorki przekrojone na pół, jajka. Całość posypujemy serem i szczypiorkiem.