Ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką

Dzień dobry słoneczka. Jak się macie ? mam nadzieję, że u was wszystko w porządku. Jest weekend to musi być coś pysznego i słodkiego do kawki. Dzisiaj częstuję wszystkich moim ukochanym ciastem jogurtowym, które przygotujecie w ciągu kilku chwil i miarą do odmierzania składników jest kubek po jogurcie. To ciasto zawsze wychodzi i można je zrobić z różnymi owocami, ja już chyba próbowałam dosłownie ze wszystkimi i zawsze wychodzi wspaniałe w smaku. Jak jeszcze nie robiliście tego ciasta to koniecznie spróbujcie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłej soboty i zapraszam na ciacho. 

Składniki:

-  2 kubki jogurtu naturalnego (po 150 g każdy)

- 2 kubki cukru trzcinowego

- 2 kubki oleju

- 6 kubków mąki pszennej

- 6 jajek

- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

- 300 g owoców (borówka amerykańska, maliny, truskawki)

kruszonka

- 50 g zimnego masła

- 80 g mąki pszennej

- 60 g cukru

Do miski wbijamy jajka. Mieszamy je trzepaczką lub mikserem, możecie je nawet wymieszać widelcem. Następnie dodajemy cukier i ponownie mieszamy.

Wlewamy jogurt i olej i mieszamy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wszystko mieszamy trzepaczką lub łyżką. Mieszamy tylko chwilkę, aż składniki się połączą. 

Blaszkę (35x23) smarujemy masłem i wysypujemy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto i wyrównujemy. Układamy owoce.

Przygotowujemy kruszonkę - wszystkie składniki mieszamy ze sobą (rozcieramy) za pomocą palców. 

Kruszonką posypujemy ciasto. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 50 minut.