Sałatka makaronowa z pieczarkami i kurczakiem

Dzień dobry słoneczka. 

Wczoraj zrobiłam taką szybką sałatkę bo coś za mną chodziło i chodziło, miałam ugotowany makaron i poszperałam po lodówce. Miałam jeszcze ogórki konserwowe od mojej mamy, wędzonego kurczaka, pieczarki i tak powstała taka szybka i pyszna sałatka. W zasadzie to takie sprzątanie lodówki. Ja bardzo lubię takie sałatki, często zabieram je ze sobą do pracy na drugie śniadanie. 

Kochani pozdrawiam was cieplutko i życzę pięknego dnia, mam nadzieję, że pogoda dopisze i będzie ciepło i słonecznie. Miłego i smacznego. 

Składniki:

- 200 g makaronu 

- 300 g pieczarek

- 200 g wędzonego kurczaka

- 5 ogórków konserwowych

- 3 łyżki ciecierzycy ze słoika

- jogurt naturalny

- sól, pieprz

- natka pietruszki

- szczypiorek

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie all dente, przekładamy go na durszlak i przelewamy zimną wodą. Wkładamy go do miski. 

Wędzonego kurczaka kroimy na kawałki, tak samo ogórki konserwowe. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy je na patelni. Dodajemy do makaronu. 

Natkę pietruszki drobno siekamy, szczypiorek kroimy i dodajemy do miski, wsypujemy ciecierzycę. Możecie dać także ciecierzycę ugotowaną. 

Dodajemy jogurt naturalny, sól, pieprz i wszystko razem mieszamy. Sałatkę przechowujemy w lodówce. Smacznego.