Domowy serek do smarowania pieczywa

Pewnie wszyscy znają ten serek z jogurtów greckich, ale może są tu osoby, które jeszcze nigdy go nie robiły. I jak nie robiły to niech koniecznie spróbują. Ten serek smakuje o wiele lepiej niż te wszystkie, które można kupić w sklepach, jest zdrowszy i tańszy. No i możecie dodać do niego różne dodatki, przygotować go w wersji naturalnej i dodać potem startą rzodkiewkę, ogórka, koperek czy nawet przygotować taki serek na słodko do placków czy naleśników. Mówię wam smakuje obłędnie. No i jest idealny na kanapki. 

A tutaj macie kilka przepisów na domowe dodatki na kanapki:

- pasta z ciecierzycy

- pieczony filet z kurczaka

- quacamole

- pasta fasolowa z ćwikłą

- pasztet drobiowy

- schab pieczony

- pasta rybna

- pasta z bobu

- pasta z pieczonego batata

- pasta ze słonecznika

Składniki:

- 800 g jogurtu greckiego 

- łyżeczka soli 

- dwie szczypty pieprzu 

- łyżeczka czosnku granulowanego 

- łyżeczka suszonej bazylii 

- metrowa gaza

Jogurt naturalny mieszam z przyprawami. Gazę umieszczam na sitku i przekładam jogurt. Zawiązuje gumką lub sznurkiem,zbierając końce gazy. Wieszam ją na kranie i zostawiam na trzy godziny, aby sobie obciekała. 

Następnie gazę przekładam na sitko, które kładę na misce i chowam do lodówki na 24 godziny. 

Po tym czasie jeszcze naciskam gazę, aby nadmiar płynów wyleciał i otwieram. Przekładam serek do pojemnika i przechowuje w lodówce. 

Do takiego serka możecie dać przyprawy jakie lubicie, suszone pomidory, paprykę, czosnek niedźwiedzi, chrzan, rzodkiewkę, koperek. Jest naprawdę pyszny i łatwy do przygotowania. Gazę po wyjęciu serka myję i suszę, używam po raz kolejny do następnego serka.