Kakao piernikowe z bitą śmietaną

Dzień dobry moje słoneczka. Dzisiaj zapraszam was na coś pysznego. Takie po prostu kakao ale w takiej bogatszej wersji, z przyprawą piernikową, czekoladą i ubitą śmietaną na wierzchu. A co jak szaleć to szaleć, coś nam się od życia przecież należy. 

Jak najdzie nas ochota na coś słodkiego i pysznego to takie kakao będzie idealne. No i ja uwielbiam takie piernikowe, grudniowe smaki. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 

Składniki:

- 500 ml napoju ryżowo-kokosowego lub mleka

- 2 łyżeczki prawdziwego kakao

- łyżeczka przyprawy piernikowej + łyżeczka do śmietany

- 2 łyżeczki cukru kokosowego lub cukru zwykłego + 2 łyżeczki do śmietany

- 4 kostki gorzkiej lub mlecznej czekolady

- 250 ml śmietany 36%

- cynamon do posypania

- kakao kruszone ziarno do posypania

Do garnka wlewamy napój ryżowo-kokosowy lub mleko. Podgrzewamy. Wsypujemy kakao, przyprawę piernikową, cukier i gorzką lub mleczną czekoladę, mieszamy i gotujemy przez chwilę, aż składniki się dobrze połączą a czekolada rozpuści. 

Przelewamy kakao do szklanek.

Ubijamy śmietanę, dodajemy cukier kokosowy i przyprawę piernikową. 

Ważne, aby kakao chwilę przestygło i nie było bardzo gorące bo dodana śmietana od razu nam się rozpuści. 

Śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką i wyciskamy ją na kakao. Posypujemy po wierzchu cynamonem i kakao kruszonym.