Fasolka w pomidorach z kiełbasą

 

Witam się z wami moje słoneczka w poniedziałek. Jejku jak ten weekend mi szybko zleciał, co prawda był bardzo pracowity, ale większość czasu spędziłam tam gdzie lubię - czyli w kuchni. 

Mam dzisiaj dla was super szybki i pyszny pomysł na obiad, zrobicie go dosłownie w pół godziny. 

Ja bardzo lubię fasolkę w pomidorach i jak mam czas to gotuję fasolkę, ale jak go nie mam i mi się spieszy to korzystam z fasolki w puszce i już. Dodaje to co mam pod ręką i mam pyszne, sycące danie. Zapraszam i życzę miłego dnia i dużo energii i uśmiechu. 

Składniki:

- 3 puszki białej fasoli

- 500 ml passaty pomidorowej

- 300 g pieczarek

- papryka czerwona i żółta

- 2 ząbki czosnku

- 400 g kiełbasy pieczonej z pieprzem Pieczone&Wędzone

- sól, pieprz

- łyżka oleju

- szczypta chilli

Pieczarki kroimy na kawałki, papryki kroimy w kostkę, tak samo kiełbasę. Czosnek drobno siekamy albo wyciskamy. 

Fasolę odsączamy na sitku i przepłukujemy pod bieżącą wodą.

Na patelnię wrzucamy pieczarki i solimy je, podsmażamy chwilkę, aby odparowały wodę. Dodajemy kiełbasę i łyżkę oleju, dodajemy papryki. Wszystko razem podsmażamy. Na koniec dodajemy czosnek. 

Fasolkę przekładamy do garnka, dodajemy passatę pomidorową i podgrzewamy. Dodajemy warzywa z kiełbasą i jeszcze wszystko gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Przyprawiamy do smaku i już obiad mamy gotowy. Szybko i pysznie.