Faworki serowe

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Już jutro mamy tłusty czwartek i pewnie, wiele z was będzie smażyło dzisiaj czy jutro faworki, pączki czy oponki. Ja oczywiście także będę smażyła zarówno pączki jak i faworki. Ostatnio odkopałam przepis, który kiedyś dostałam od koleżanki z pracy na faworki serowe i je zrobiłam. Są naprawdę genialne w smaku i bardzo łatwe i szybkie do zrobienia. Są przepyszne i długo pozostają chrupiące. Koniecznie spróbujcie takie zrobić. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę wam miłego dnia i oczywiście pysznego tłustego czwartku. 

Składniki:

- 250 g twarogu mielonego z wiaderka

- 5 żółtek

- 20 ml nalewki

- 20 g cukru pudru

- 430 g mąki pszennej typ 500 Tota Mąka

- olej do smażenia

- cukier puder do posypania faworków

Do miski wbijamy żółtka, dodajemy cukier puder i twaróg mielony, miksujemy mikserem lub trzepaczką. Wlewamy nalewkę i mieszamy. 

Wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto ręcznie. Ciasto chowamy do lodówki na godzinę. 

Następnie blat lub stolnicę posypujemy mąką, ciasto dzielimy na cztery części, każdą z nich tłuczemy wałkiem i rozwałkowujemy na placek o grubości około 2 mm. 

Wykrawamy paski, nacinamy je na środku, przeplatamy jeden bok przez dziurkę i już mamy gotowe faworki. 

Rozgrzewamy olej do temperatury 170 stopni, wkładamy porcjami faworki i smażymy je na rumiano z dwóch stron, podczas smażenia odwracamy faworki. 

Faworki wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej i układamy je na talerzach wyłożonych ręcznikiem papierowym, aby odsączyć ich z nadmiaru tłuszczu. 

Posypujemy faworki cukrem pudrem.