Pieczona owsianka z twarogiem, jabłkiem, bananem i żurawiną

 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. No i mamy wiosnę, już nie mogłam się jej doczekać. Co prawda na taką piękną pogodę, słoneczko i zieleń musimy jeszcze troszkę poczekać. 

Dzisiaj mam dla was pyszny pomysł na śniadanie, zrobiłam pieczoną owsiankę. Ja je uwielbiam i jem owsianki pod różną postacią niemal codziennie. 

Robiliście już takie owsianki ? jeżeli nie to koniecznie spróbujcie bo taka owsianka jest pyszna, można do niej dodać wszystko co tylko chcecie, świeże owoce, czekoladę. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Składniki:

- 250 g twarogu z wiaderka

- 2 jajka

- 200 g płatków owsianych

-150 ml napoju kokosowego

- 3 łyżki erytrytolu

- 1 duże jabłko

- 1 banan

- 1 łyżeczka cynamonu

- 3 łyżki żurawiny

- 10 posiekanych orzechów brazylijskich 

Do miski wbijamy jajka, dodajemy twaróg i napój kokosowy. Mieszamy.

Wsypujemy płatki owsiane i erytrytol, mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby płatki napęczniały. 

Jabłko ścieramy na tarce na dużych oczkach, banana rozgniatamy widelcem, orzechy siekamy na kawałki. 

Do owsianki dodajemy żurawinę, jabłko i banana, orzechy, cynamon, mieszamy.

Przekładamy wszystko do blaszki lub naczynia do zapiekania, pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.