Bułeczki drożdżowe z czekoladą

 

Pyszne bułki drożdżowe z czekoladą polecają się do kawki, macie ochotę to zapraszam, częstujcie się. Powiem wam, że uwielbiam robić różne słodkości z tego ciasta drożdżowego, smakują rewelacyjnie i zawsze się udają. Koniecznie spróbujcie. 

Życzę wam miłego dnia i smacznego. 

Polecam wam także inne przepisy na drożdżowe

- drożdżówki z twarogiem

- bułeczki drożdżowe z ziarnami

- chlebek drożdżowy

- chałka z kruszonką

- pizza z mięsem mielonym

- drożdżówka z marmoladą

- rogaliki śniadaniowe

- bułeczki maślane

- drożdżówki z budyniem

BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z CZEKOLADĄ

Przygotowanie: 30 minut + czas wyrastania + czas pieczenia

Ilość porcji: 12-15 sztuk

Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 250 g ciepłego mleka
- 100 g masła
nadzienie
- 60 g gorzkiej czekolady

Czekoladę kroję na małe kawałki. 

Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.

Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Następnie dodaje do ciasta czekoladę i ponownie zagniatam. Ciasto dzielę na 12-15 kulek i układam w formie do zapiekania lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Smaruje rozbełtanym białkiem. Zostawiam je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Piekę bułeczki przez 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone przekładam na kratkę, aby wystygły.