Obraz

Pieczone warzywa z ziemniakami

 


Dzień dobry dzień dobry. Jak tam wasze samopoczucie ? mam nadzieję, że wstaliście z uśmiechem i macie dobry humorek. Mam dla was dzisiaj wspaniały i bardzo szybki pomysł na obiad.
Pieczone warzywa, wszystko co macie pod ręką wrzucacie na blaszkę i pieczecie. Oczywiście możecie do takich warzyw przygotować jakieś mięsko, ale ja uwielbiam takie warzywa podać z ulubionymi surówkami czy sosem, w moim przypadku słodki sos chili - który muszę mieć zawsze w lodówce. 
Ten obiad robi się w zasadzie sam a wy macie czas np. na chwilkę relaksu z ulubioną książką lub czas aby przygotować deser. 
To co przekonałam was do takiego dania ? mam nadzieję, że tak i będzie wam smakowało. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na pyszne obiady:
- zapiekanka z cukinii i ziemniaków
- kotlety z kalafiora z pieczarkami i serem
- zapiekanka gyros
- kotlety z boczniaków
- kurczak pod pierzynką pora i majonezu
- pieczona dorada
- kanapki z tortilli
- filet z kurczaka w sosie śmietanowym
- pizza z mieszanką chińską
- pierogi ruskie
- kopytka z dynią
- ciasto francuskie z szynką i serem



PIECZONE WARZYWA Z ZIEMNIAKAMI

Przygotowanie: 15 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 3


Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 5 marchewek
- pół kalafiora
- 300 g fasolki szparagowej zielonej
- papryka czerwona
- sól
- pieprz
- czosnek niedźwiedzi
- 2-3 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i pokrój ją w słupki. Paprykę pokrój na kawałki a kalafiora podziel na różyczki. Z fasolki odetnij końce. 

Wlej do warzyw oliwę, przypraw solą, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim. Wymieszaj wszystko razem. 

Piekarnik nagrzej do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. 

Warzywa wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika. Piecz przez około 1 godzinę. 

W czasie pieczenia 2-3 razy warzywa wymieszaj. 

Upieczone warzywa podawaj z sosem - u mnie słodki chilli. 







Czytaj więcej
Obraz

Cukinia nadziewana mięsem

 


Witam was moje słoneczka, nie macie pomysłu na obiad ? już wam coś podrzucam. Cukinia faszerowana mięsem to naprawdę pyszny i dość szybki pomysł na obiadek, koniecznie spróbujcie. Ja cukinię uwielbiam i teraz, gdy jest na nią sezon to wykorzystuje ją jak mogę, dosłownie do wszystkiego, nawet do ciasta. Ja nadziałam dzisiaj cukinię mięsem mielonym z passatą pomidorową, ale możecie ją nadziać ryżem, kaszą, czym tylko chcecie. Smakuje naprawdę rewelacyjnie. Życzę wam smacznego i miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy z cukinią:
- cukinia nadziewana łososiem i ryżem
- placki z cukinii
- cukinia z kaszą i warzywami
- pieczona cukinia z bułką tartą
- cukinia w cieście naleśnikowym
- curry z warzywami
- pizza 
- szakszuka
- leczo
- placki z kurczaka i cukinii
- fit pizzerinki
- sałatka z cukinii
- kotlety mielone z cukinią
- ciasto czekoladowe z cukinią




CUKINIA NADZIEWANA MIĘSEM

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 4


Składniki:

- 4 małych cukinii
- 500 g mielonego mięsa
- 300 ml passaty pomidorowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- kilka listków świeżej bazylii lub łyżeczka suszonej
- 100 g startego żółtego sera
- 300 g pieczarek

Przygotowanie:

Cukinię myjemy i odcinamy końce. Kroimy je na pół i wydrążamy miąższ ze środka. Pieczarki ścieramy na tarce na dużych oczkach, czosnek wyciskamy, cebulę kroimy w kostkę. Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem. 

Na patelnię wlewamy olej i podsmażamy mięso. Przekładamy je do miski. Na tej samej patelni podsmażamy pieczarki, dodajemy cebulę i czosnek. Chwilkę wszystko przesmażamy i dodajemy mięso. Wlewamy passatę pomidorową i dusimy wszystko 10 minut. Dodajemy bazylię i przyprawiamy do smaku.  

Cukinię układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nadziewamy mięsem. 

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, grzanie góra-dół. Wkładamy nasze cukinie na 20-30 minut (musimy sprawdzić czy cukinia jest już miękka - jej stopień miękkości wybierzcie sami, pieczcie ją krócej lub dłużej). Pod koniec pieczenia posypujemy cukinię serem żółtym i jeszcze chwilkę pieczemy, aż ser się rozpuści w temperaturze 200 stopni. 






Czytaj więcej
Obraz

Smoothie śliwkowe z cynamonem

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Jak tam wasze samopoczucie ? moja całkiem super. Pogoda na szczęście się poprawiła i możemy się jeszcze cieszyć słoneczkiem. Mam nadzieję, że taka będzie piękna jesień. 
Zapraszam was dzisiaj na szklaneczkę pysznego smoothie ze śliwką i cynamonem, mówię wam jakie to wyszło przepyszne. Częstujcie się. Życzę wam cudownego dnia i pozdrawiam cieplutko. 



Polecam wam także inne przepisy na koktajle:



SMOOTHIE ŚLIWKOWE Z CYNAMONEM

Przygotowanie:15 minut
Ilość porcji: 3


Składniki:

- 2 banany
- 10 śliwek
- łyżeczka cynamonu
- 500 ml napoju roślinnego - ja użyłam kokosowo-ryżowego

Przygotowanie:

Do wyciskarki wkładamy sitko do smoothie, wkładamy pokrojone banany, śliwki, wsypujemy cynamon i pomiędzy owocami wlewamy napój roślinny. 

Jeżeli nie macie wyciskarki z wymiennymi sitkami to możecie taki koktajl przygotować w blenderze kielichowym. Włóżcie wszystkie składniki i zmiksujcie. 

Przelewamy do szklaneczek. 






Czytaj więcej
Obraz

Crumble ze śliwkami i jabłkami

 


Dzień dobry kochani. Wiecie za co lubię ten jesienny czas oprócz kocyków, pysznych herbat i wieczorów ze świeczkami i książką - za te wszystkie pyszne smaki. Jabłka, gruszki, śliwki, dynie, buraki, kapusta, ziemniaki - to są produkty, które królują teraz u mnie w kuchni. 
Dzisiaj zapraszam was na pyszny i bardzo szybki deser, który przygotujecie w ciągu kilku chwil, możecie dać w zasadzie owoce jakie macie, ja już próbowałam różnych wersji i każda była pyszna. 
To co kto robi ze mną dzisiaj crumble ze śliwkami i jabłkami. 



Polecam wam także inne przepisy na desery:
- szybki deser tiramisu
- rogaliki drożdżowe z marmoladą jabłkową
- bananofee fit
- deser sernikowy z owocami
- ciasto francuskie z kremem
- deser jogurtowy w szklance
- rogaliki serowe z frużeliną
- deser fit monte
- muffinki jogurtowe z frużeliną
- drożdżówki z dżemem i kruszonką
- faworki na kefirze



CRUMBLE ZE ŚLIWKAMI I JABŁKAMI

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 4-6


Składniki:

- 150 g mąki orkiszowej lub pszennej
- 50 g płatków owsianych
- 4 łyżki cukru trzcinowego lub erytrytolu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 g zimnego masła
- 4 jabłka
- kilka śliwek
- 1 łyżeczka cynamonu
- garść rodzynek
- garść żurawiny


Przygotowanie:

Jabłka obieramy i kroimy na kawałki, śliwki kroimy na kawałki i przekładamy do żaroodpornej formy. 
Posypujemy łyżką cukru i łyżką mąki ziemniaczanej, cynamonem, rodzynkami i żurawiną. 

Przygotowujemy kruszonkę - w misce mieszamy ze sobą mąkę, zimne kawałki masła, cukier i płatki owsiane, rozdrabniamy palcami i posypujemy jabłka. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni przez 20-25 minut. 

Najlepiej smakuje taki deser jeszcze ciepły, można dodać gałkę lodów waniliowych.





Czytaj więcej
Obraz

Naleśniki z mąki orkiszowej z mascarpone

 


Naleśniki do danie, które mogłabym jeść codziennie. Z różnymi dodatkami i pod różną postacią, nigdy mi się nie znudzą. Dzisiaj mam dla was pyszne orkiszowe naleśniki z serkiem mascarpone, mówię wam jakie one wyszły przepyszne, nie można im się dosłownie oprzeć. Częstujcie się, życzę wam smacznego i miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na naleśniki:
- zielone naleśniki
- różowe naleśniki
- naleśnik pieczony
- naleśniki zapiekane z szynką i warzywami
- naleśniki budyniowe
- naleśniki z serkiem i warzywami
- naleśniki orkiszowe
- naleśniki śmietanowe z malinami
- naleśniki z mięsem
- naleśniki pomarańczowe
- naleśniki z mąką gryczaną
- naleśniki z jabłkami i karmelem
- naleśniki ryżowe
- naleśniki na kefirze
- naleśniki bezglutenowe



NALEŚNIKI Z MĄKI ORKISZOWEJ Z MASCARPONE

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji - 6-8


Składniki:

- 250 ml wody
- 250 ml mleka
- 3 jajka
- szczypta soli
- łyżka erytrytolu
- 300 g mąki orkiszowej jasnej
- 2 łyżki oleju
- 250 g serka mascarpone
- erytrytol
- 3 łyżki twarogu z wiaderka lub gęstego jogurtu

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je ze szczyptą soli. Dodajemy pozostałe składniki - mleko, wodę, olej, erytrytol i mąkę i ponownie miksujemy. Odstawiamy ciasto na 15 minut.

Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki.

Mascarpone mieszamy z twarogiem lub jogurtem, dosładzamy do smaku erytrytolem. 

Naleśniki smarujemy i zawijamy. Ja polałam je jeszcze sosem o smaku słonego karmelu. 







Czytaj więcej
Obraz

Zupa krem z dyni i jabłka

 


Zupa krem z dyni i jabłka to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Powiem wam, że uwielbiam zupy i zupy kremy, chociaż jako dziecko ich nie znosiłam. Ale mówią, że z wiekiem smaki się zmieniają i coś w tym jednak jest. Taka zupa nasyci was i rozgrzeje w jesienne dni i jest naprawdę pyszna. 
Warto teraz sięgnąć po sezonowe warzywa i owoce.
Życzę wam miłego dnia i smacznego.


Polecam wam inne przepisy na zupy:
- żurek z ziemniakami
- zupa grzybowa
- afrykańska zupa gulaszowa
- domowy rosół
- zupa kalafiorowa z fasolką
- zupa grochowa
- zupa ziemniaczana z kiełbasą
- krem z cukinii
- zupa pomidorowa
- zupa krem z brokuła
- krupnik z kaszą i grzybami
- zupa krem z dyni i batatów
- zupa jarzynowa z makaronem



ZUPA KREM Z DYNI I JABŁKA

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji: 3

Składniki:

- 600 g obranej dyni
- 2 jabłka
- duża cebula
- 750 ml płynów - ja dałam pół na pół bulionu warzywnego i napoju ryżowo-kokosowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- łyżka masła klarowanego lub oleju

- sól, pieprz, imbir, natka pietruszki

Przygotowanie:

Dynię i jabłka kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Cebulkę podsmażamy na patelni z masłem. Oczywiście można także dynię i jabłka upiec - 180 stopni przez 30 minut. 

Do garnka dodajemy podsmażoną cebulkę i wlewamy płyn. Mieszamy i gotujemy do miękkości - jakieś 30-40 minut. 

Przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem i dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Dodajemy sok z cytryny. Wszystko razem miksujemy. Ja posypałam po wierzchu zupę granolą wytrawną. 






Czytaj więcej
Obraz

Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami

 


Zapraszam was dzisiaj na pyszny i szybki obiad. Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami i sosem sojowym. Mówię wam jakie to danie wyszło pyszne. Dodałam mleczko kokosowe i powstał pyszny sos, który wymieszałam z makaronem. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam takie dania, zresztą kocham wszystko z makaronem. Obiad zrobicie bardzo szybko, dosłownie w ciągu 30 minut. A jestem pewna, że będzie wam smakowało. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy z makaronem:
- makaron z sosem pomidorowym
- zapiekanka makaronowa ala lazania
- łazanki z kapustą i grzybami
- sałatka z tortellini
- makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i szpinakiem
- makaron z pesto i warzywami
- makaron z brokułami w sosie
- spaghetti bolognese
- zupa pomidorowa z makaronem
- zapiekanka z makaronem
- makaron z dynią
- makaron z sosem i klopsami



MAKARON RYŻOWY Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 3-4

Składniki:

- 200 g makaronu ryżowego - ja miałam wstążki 5 mm
- papryka czerwona
- papryka żółta
- 400 g filetu z kurczaka
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 cm korzenia imbiru
- 1 łyżka oliwy
- 4 łyżki sosu sojowego 
- puszka mleczka kokosowego
- opcjonalnie szczypta chili
- garść szczypiorku do posypania

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw go solą i pieprzem. Papryki pokrój w kostkę. 

Rozgrzałam mój MultiGrill ale możecie zrobić to danie na patelni ale wysokiej, jak nie macie takiej patelni to podsmażcie składniki na patelni zwykłej a potem przełóżcie je do garnka, aby wymieszać z makaronem. 

Wlej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, posiekane ząbki czosnku i starty na tarce imbir. Dodaj mięso i wszystko razem podsmaż. Dodaj sos sojowy i jeszcze chwilkę wszystko razem podsmaż.

Następnie wlej mleczko kokosowe i wymieszaj, przykryj pokrywką i duś 10 minut. 

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go na sitku. 

Dodaj go do sosu i wszystko razem wymieszaj. Posyp gotowe danie szczypiorkiem. 

Spróbuj sos - w razie potrzeby dopraw go pieprzem i solą, możesz dać także szczyptę chili. 







Czytaj więcej
Obraz

Łatwy chleb drożdżowy

 




Zapraszam was dzisiaj na bardzo pyszny chlebuś drożdżowy, przepis jest mega łatwy i w zasadzie szybki - nie licząc czasu wyrastania i pieczenia. Ale uwierzcie mi nie napracujecie się przy nim. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać i zostawić na noc, na drugi dzień rano przełożyć ciasto do blaszki, pozwolić mu chwilkę podrosnąć i upiec. Prawda, że proste. A jaki on jest pyszny. Spróbujcie koniecznie. Życzę wam miłego dnia i smacznego. 



Polecam wam także inne przepisy na chleby:
- chleb z gara
- chleb pszenny z ziarnami
- chleb pszenno-orkiszowy
- chleb pszenno-żytni
- chleb żytni na zakwasie 
- chleb drożdżowy z suszonymi pomidorami
- chleb z kaszą gryczaną
- chleb na kefirze
- szybki chleb drożdżowy
- chleb pszenno-żytni z miodem
- chleb wieloziarnisty



ŁATWY CHLEB DROŻDŻOWY

Przygotowanie: 15 minut + czas wyrastania + czas wypiekania
Ilość porcji: 18



Składniki:

- 700 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 200 g mąki żytniej typ 720
- 2 łyżeczki soli
- 35 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 640 ml cieplej wody
- 2 garście pestek dyni
- 2 garście słonecznika
- 2 garście siemienia lnianego

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże i cukier. Mieszamy i odstawimy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Do miski wsypujemy obie mąki i sól. Wlewamy wodę i drożdże, wsypujemy pestki dyni i słonecznik. Wyrabiamy chwilkę ciasto - tylko do połączenia się składników.

Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 10-12 godzin. Ja zostawiam na noc, ale możecie także przygotować ciasto rano.

Następnie wyrabiamy ciasto ponownie i przekładamy go do keksówki posmarowanej olejem (keksówka 30 cm). Moczymy dłonie i wyrównujemy ciasto i odstawiamy jeszcze na 1-1,5 aby podrosło.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni, pieczemy chleb przez 50 minut.
Po upieczeniu chleb wyciągamy na kratkę, aby wystygł.









Czytaj więcej
Obraz

Zapiekanka makaronowa i plakaty Poster Store

 


Dzień dobry słoneczka. Mam dla was dzisiaj coś ekstra i będę miała dla was niespodziankę, ale o tym za chwilkę. Zapraszam was dzisiaj na mega pyszną i szybką zapiekankę makaronową, która jest bardzo łatwa do przygotowania i może być dla was inspiracją, ponieważ możecie zrobić taką zapiekankę na różne sposoby. Składniki możecie dowolnie zmieniać, podstawą jest makaron i passata pomidorowa. A dodatki to już jakie macie pod ręką. 

Chciałabym wam także dzisiaj polecić plakaty, których ja używać do moich zdjęć a także które zdobią moje wnętrze. Powiem wam, że są po prostu piękne. Zapraszam was do świata Poster Store. 
Poniżej pokaże wam jakie ja wybrałam plakaty, może i wy się zainspirujecie i wybierzecie coś dla siebie. 

Poster Store ma w swojej ofercie szeroką bazę plakatów i ramek w dobrych cenach a produkty są naprawdę wysokiej jakości. Plakaty są inspirowane skandynawskim stylem, są proste a zarazem bardzo eleganckie. Na stronie Poster Store znajdziecie mnóstwo inspiracji jak zaprojektować własne wnętrza, jak udekorować pokój czy kuchnię. Ja wykorzystuję także te plakaty do zdjęć na bloga. 
Produkty są przyjazne środowisku, plakaty są tworzone na ekologicznym papierze w lokalnej, szwedzkiej drukarni. Także w każdy wtorek na stronie Poster Store znajdziecie kolekcję nowych plakatów, macie do wyboru różne rozmiary plakatów i różne rodzaje ramek. Zresztą zobaczcie sobie sami.  

Mam dla was także niespodziankę, kod zniżkowy.

Zniżka -45% na zakup plakatów (z wyłączeniem kolekcji Selection) z kodem kulinarna_45 ważny od 15 września do 19 września 2021 r. 



ZAPIEKANKA MAKARONOWA


Przygotowanie: 30 minut + czas pieczenia

Ilość porcji: 5-6



Składniki:

- 500 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone
- 1 mała cukinia
- 3 marchewki
- 500 ml passaty pomidorowej
- 300 g makaronu
- sól, pieprz
- świeża bazylia lub suszona
- łyżka czosnku niedźwiedziego
- łyżka oleju
- 150 g sera żółtego tartego

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie all dente. 

Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, dodaj czosnek niedźwiedzi i podsmaż na patelni na łyżce oleju.  

Paprykę pokrój w kostkę, marchewkę pokrój na cieniutkie plasterki, tak samo cukinię - ja zrobiłam to na tarce - mandolinie. Cebulę pokrój w kostkę. 

Warzywa podsmaż chwilkę na patelni - tej samej ze smażenia mięsa, wlej passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem, dodaj świeżą bazylię lub suszoną. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. 

Makaron wymieszaj z mięsem, sosem z warzywami. Przełóż do naczynia do zapiekania. Posyp startym serem. 

Piekarnik nagrzej do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. Wstaw naczynie do piekarnika. Zapiekankę piecz przez 25 minut. 















Czytaj więcej