Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami

 

Zapraszam was dzisiaj na pyszny i szybki obiad. Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami i sosem sojowym. Mówię wam jakie to danie wyszło pyszne. Dodałam mleczko kokosowe i powstał pyszny sos, który wymieszałam z makaronem. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam takie dania, zresztą kocham wszystko z makaronem. Obiad zrobicie bardzo szybko, dosłownie w ciągu 30 minut. A jestem pewna, że będzie wam smakowało. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy z makaronem:

- makaron z sosem pomidorowym

- zapiekanka makaronowa ala lazania

- łazanki z kapustą i grzybami

- sałatka z tortellini

- makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i szpinakiem

- makaron z pesto i warzywami

- makaron z brokułami w sosie

- spaghetti bolognese

- zupa pomidorowa z makaronem

- zapiekanka z makaronem

- makaron z dynią

- makaron z sosem i klopsami

MAKARON RYŻOWY Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przygotowanie: 30 minut

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

- 200 g makaronu ryżowego - ja miałam wstążki 5 mm

- papryka czerwona

- papryka żółta

- 400 g filetu z kurczaka

- sól i pieprz

- 2 ząbki czosnku

- 1 cm korzenia imbiru

- 1 łyżka oliwy

- 4 łyżki sosu sojowego 

- puszka mleczka kokosowego

- opcjonalnie szczypta chili

- garść szczypiorku do posypania

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw go solą i pieprzem. Papryki pokrój w kostkę. 

Rozgrzałam mój MultiGrill ale możecie zrobić to danie na patelni ale wysokiej, jak nie macie takiej patelni to podsmażcie składniki na patelni zwykłej a potem przełóżcie je do garnka, aby wymieszać z makaronem. 

Wlej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, posiekane ząbki czosnku i starty na tarce imbir. Dodaj mięso i wszystko razem podsmaż. Dodaj sos sojowy i jeszcze chwilkę wszystko razem podsmaż.

Następnie wlej mleczko kokosowe i wymieszaj, przykryj pokrywką i duś 10 minut. 

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go na sitku. 

Dodaj go do sosu i wszystko razem wymieszaj. Posyp gotowe danie szczypiorkiem. 

Spróbuj sos - w razie potrzeby dopraw go pieprzem i solą, możesz dać także szczyptę chili.