Sernik pistacjowy

 

Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Czy u was też tak strasznie wieje ? U nas dosłownie szaleństwo. Ale ja nie o wietrze tutaj chciałam gadać, ale o czymś innym. 

Chciałabym was zaprosić na kawałek obłędnego w smaku serniczka z pistacjami, jeżeli lubicie serniki - a wiem, że tak i lubicie pistacje tak jak ja to zakochacie się w tym smaku. 

Sernik jest mega prosty do zrobienia i naprawdę wam go polecam. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego wieczorku. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasta:

- borówkowa chmurka

- pleśniak z wiśniami

- sernik z kajmakiem

- babka jogurtowo kawowa

- czekoladowe ciasto z burakami

- drożdżówka z marmoladą i kruszonką

- ciasto marchewkowe

- chlebek bananowy

- murzynek z kremem ganache

- jabłecznik

- sernik z brzoskwiniami

- szarlotka sypana 

Do przygotowania sernika użyłam pistacji ze sklepu internetowego Bakaliano, który wam tutaj bardzo chciałam polecić. Jest w sieci mnóstwo sklepów internetowych, ale Bakaliano zasługuję na szczególną uwagę. Spytacie mnie dlaczego ? już wam wytłumaczę. 

Produkty z tego sklepu znam od dawna i kupuję, wypróbowałam już mnóstwo produktów. Zresztą polecałam go już wiele razy. Doskonałe produkty, starannie wybierane i testowane przez właścicieli sklepu, bardzo przystępne ceny produktów, miła obsługa, szybka wysyłka. Zawsze wszystko było na jak największym poziomie. Teraz podjęłam współpracę z Bakaliano. 
i mogę wam te produkty polecać tak jak wcześniej, jestem pewna, że się nie zawiedziecie. 

Odsyłam was do sklepu Bakaliano i zobaczcie sobie sami, spróbujcie.

Jeżeli będziecie chcieli zrobić sobie zakupy to mam dla was zniżkę -10 % z kodem maniusia10 - kod ważny jest do końca roku. Korzystajcie, róbcie zakupy i przekonajcie się sami jak świetne mają tam produkty. 

SERNIK PISTACJOWY

Przygotowanie: 30 minut + czas pieczenia

Ilość porcji: 12

Składniki:

- 1 kg twarogu z wiaderka
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 80 g mąki pszennej
- 130 g kremu pistacjowego
spód
- 130 g ciasteczek oreo - waga bez nadzienia - kupcie 4 opakowania
- 70 g masła
- 60 g pistacji niesolonych łuskanych
wierzch ciasta

- 400 g serka homogenizowanego waniliowego

- garść posiekanych pistacji niesolonych łuskanych

Przygotowanie:

Przygotowujemy spód ciasta - ciasteczka (nadzienie z ciasteczek oreo zdejmuje) razem z pistacjami mielimy na pył i dodajemy roztopione masło, mieszamy.

Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód i wykładamy ciasteczka, rozprowadzamy na całej powierzchni i dociskamy. Chowamy do lodówki.

Przygotowujemy masę sernikową - do miski wkładamy twaróg (polecam użyć twarogu z Piątnicy lub Mlekovity, może być także President), dodajemy serek mascarpone, jajka, cukier, mąkę oraz krem pistacjowy. Wszystko razem miksujemy mikserem chwilkę, aby składniki się dobrze połączyły.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.

Masę sernikową wykładamy na wcześniej schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównujemy. Na dno piekarnika wstawiamy blaszkę i wlewamy wodę.

Ciasto pieczemy na kratce 10 minut w 180 stopniach, następnie 1 godzinę w 160 stopniach. Po upieczeniu uchylamy lekko piekarnik i zostawiamy ciasto na 2 godziny. Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika.

Przygotowujemy wierzch ciasta - serek homogenizowany wykładamy na wierzch ciasta. Dekorujemy posiekanymi pistacjami.

Sernik schładzamy w lodówce, najlepiej przez całą noc lub dwie godziny przed podaniem. Koniecznie zróbcie sobie taki serniczek, jest po prostu przepyszny.

Wpis powstał we współpracy z Bakaliano.