Ciasteczka z pistacjami i orzechami nerkowca

Ciasteczka z pistacjami i orzechami nerkowca to super pomysł na dodatek do kawki. U nas zawsze w słoiku stoi zapas z ciasteczkami, jak ktoś ma ochotę to się częstuje. Oczywiście możecie dodać inne orzechy jakie macie pod ręką, wyjdą przepyszne. Pozdrawiam i życzę miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasteczka:

- ciasteczka maślane z dżemem

- ciasteczka mocno czekoladowe

- kruche ciasteczka ze słonecznikiem

- ciasteczka budyniowe z kokosem

- ciasteczka maślane z galaretką

- ciasteczka z migdałami

- ciasteczka z kolorową posypką

- ciastka orzechowe

- ciasteczka z rodzynkami i żurawiną

- ciasteczka z orzechami i czekoladą

- dwukolorowe ciasteczka

- ciasteczka z bazylią

- ciastka z kawałkami czekolady

Składniki: 

- 200 g miękkiego masła

- 2 jajka

- 150 g cukru trzcinowego 

- 370 g mąki orkiszowej jasnej 

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 80 g orzechów nerkowca 

- 80 g pistacji 

Do miski wsypujemy cukier i dodajemy miękkie masło. Miksujemy mikserem i dodajemy jajka, miksujemy. 

Dodajemy mąkę orkiszową i proszek, ponownie miksujemy. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki i wsypujemy do masy, mieszamy wszystko najlepiej ręką. 

Z masy lepimy kulki i układamy je na blaszce z papierem do pieczenia. Ciasteczka spłaszczamy. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Pieczemy ciasteczka przez 13 minut. Upieczone ciasteczka przekładamy na kratkę, aby wystygły. 

Ciasteczka przechowujemy w słoiku lub zamkniętym pojemniku.