Świąteczne ciasteczka z bakaliami

 

Dzień dobry. Mam dla was dzisiaj super pomysł na świąteczne ciasteczka, są bardzo łatwe do zrobienia i przepyszne. Ja dodałam do środka bakalie, ale wy możecie dać co tylko chcecie. Super smakują także z kawałkami czekolady. Możecie je zrobić razem z dziećmi, będzie fajna zabawa.

Takie ciasteczka można zrobić o każdej porze roku, nie tylko na święta i przechowywać je w słoiku lub w puszce. Są po prostu idealne do kawki czy herbatki. Spróbujcie bo naprawdę warto.

Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasteczka:

- ciasteczka maślane z dżemem

- ciasteczka mocno czekoladowe

- kruche ciasteczka ze słonecznikiem

- ciasteczka budyniowe z kokosem

- ciasteczka maślane z galaretką

- ciasteczka z migdałami

- ciasteczka z kolorową posypką

- ciastka orzechowe

- ciasteczka z rodzynkami i żurawiną

- ciasteczka z orzechami i czekoladą

- dwukolorowe ciasteczka

- ciasteczka z bazylią

- ciastka z kawałkami czekolady

Składniki:

- 300 g mąki pszennej

- 100 g cukru - u mnie pół na pół kokosowy i trzcinowy

- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej

- 200 g masła

- 1 jajko

- 50 g suszonej żurawiny

- 30 g suszonej śliwki

- 50 g płatków migdałów

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy przyprawę piernikową, cukier, jajko i pokrojone masło. Wszystko razem zagniatamy ręcznie lub za pomocą robota. 

Ciasto dzielimy na dwie części i formujemy ruloniki. Zawijamy je w folię i schładzamy przez godzinę w lodówce. 

Następnie odwijamy folię i kroimy krążki o grubości 1,5 cm. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy je przez 20 minut. Po upieczeniu przekładamy na kratkę, aby wystygły. 

Przechowujemy w słoiku. Spokojnie mogą leżeć kilkanaście dni.