Kolorowe ciasteczka z orzechami i czekoladą

Zapraszam was dzisiaj na kawkę i pyszne kolorowe maślane ciasteczka. Mówię wam jakie one są pyszne. Dwa smaki łączą się ze sobą, dodatkowo czekolada i orzechy, no połączenie idealne. Ja zawsze mam zrobioną porcję ciasteczek i przechowuje je w szklanym słoiku, jak ktoś ma ochotę na małe co nieco to zawsze są, jak przyjdą niezapowiedziani goście to ciasteczka zawsze lądują na stole. 

Częstujcie się - smacznego i miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasteczka:

- ciasteczka maślane z dżemem

- ciasteczka mocno czekoladowe

- kruche ciasteczka ze słonecznikiem

- ciasteczka budyniowe z kokosem

- ciasteczka maślane z galaretką

- ciasteczka z migdałami

- ciasteczka z kolorową posypką

- ciastka orzechowe

- ciasteczka z rodzynkami i żurawiną

- ciasteczka z orzechami i czekoladą

- dwukolorowe ciasteczka

- ciasteczka z bazylią

- ciastka z kawałkami czekolady

KOLOROWE CIASTECZKA Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia

Ilość porcji: 40 sztuk

Składniki:

- 200 g miękkiego masła

- 180 g cukru

- 2 jajka

- 400 g mąki orkiszowej jasnej + 2 łyżki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

- 50 g orzechów pekan

- 50 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Do misy miksera wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier i jajka, wszystko razem miksujemy. Wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia i ponownie miksujemy.

Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao a do drugiej 2 łyżki mąki orkiszowej. Mieszamy. 

Do masy ciemnej dodajemy posiekaną czekoladę gorzką a do jasnej posiekane orzechy pekan.

Odrywamy porcję ciasta ciemnego i jasnego, łączymy i lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. 

Układamy kulki na blaszce wyłożonej papierem zachowując odległości bo ciastka nam urosną i lekko spłaszczamy. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 15 minut.

Upieczone ciasteczka przekładamy na kratkę, aby wystygły. Ciasteczka przechowujemy w słoiku lub puszce.