Ciasto z michałkami

 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Mamy poniedziałek i mamy Walentynki. Tyle okazji do świętowania. Zapraszam was dzisiaj na obłędne w smaku ciasto, po prostu musicie je spróbować. Jest bardzo proste do przygotowania i szybkie. Mówię wam mniam. 

Częstujcie się, życzę wam wspaniałego dnia i dużo uśmiechu. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasta:

- czekoladowe ciasto z cukinią

- tarta galette z owocami

- ciasto jogurtowe z malinami

- borówkowa chmurka

- drożdżówki z budyniem i owocami

- pleśniak z wiśniami

- sernik z mlekiem w proszku

- ciasto bananowe z kajmakiem

- sernik z serków grani

- szybka napoleonka

- sernik bananowy

- ciasto z kaszą manną

- ciasto na zimno z ciepłymi lodami

- domowa szarlotka

- sernik pistacjowy

CIASTO Z MICHAŁKAMI

Składniki:

ciasto

- 5 jajek

- 170 g cukru

- 120 ml mleka

- 160 ml oleju

- 3 łyżki kakao

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 240 g mąki pszennej

masa

- 500 g serka mascarpone

- 150 ml śmietany 30 %

- 2 łyżeczki kawy inki lub kawy rozpuszczalnej

- 2 łyżki whisky

- 150 g cukierków michałków

dodatkowo

- słoik dżemu wiśniowego

- 500 ml śmietany 30%

- 2 garście orzechów pekan

- 50 g czekolady

Przygotowanie:

Ciasto - do miski wbijamy białka i miksujemy je na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i dalej miksujemy. Dodajemy żółtka i miksujemy.

Wlewamy mleko i olej, dodajemy proszek do pieczenia, sodę oraz mąkę, miksujemy mikserem na małych obrotach. 

Blaszkę (37x26) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. 

Ciasto po upieczeniu studzimy. Kroimy go na pół wzdłuż. 

Masa - serek mascarpone miksujemy ze śmietaną, dodajemy kawę i whisky. Cukierki drobno kroimy i dodajemy do masy, mieszamy.

Na ciasto wykładamy dżem wiśniowy, następnie wykładamy masę i przykrywamy ciastem. 

Śmietanę miksujemy i wykładamy ją na wierzch ciasta. Dekorujemy pokrojonymi orzechami i czekoladą. Ciasto przechowujemy w lodówce.