Chleb orkiszowy z gara

 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj tak od rana zapraszam was na pyszny chlebuś, który zrobicie we własnej kuchni i zapewniam was, że wyjdzie on każdemu. Chleb drożdżowy z gara z super chrupiącą i przypieczoną skórką. 

Ja już nie wyobrażam sobie życia bez domowego pieczywa, a wy pieczecie chleb i bułki w domu ???

Polecam wam także inne przepisy na chleb

- chlebek ziołowy do odrywania

- łatwy chleb drożdżowy

- chleb pszenny z ziarnami

- chleb pszenno-orkiszowy z garnka

- chleb pszenno-żytni na zakwasie 

- chleb żytni na zakwasie

- chleb drożdżowy z suszonymi pomidorami

- chleb na kefirze pieczony w garnku

- chleb na zakwasie niski indeks glikemiczny

- chleb pszenno-żytni z miodem

CHLEB ORKISZOWY Z GARA

Składniki:

- 800 g mąki orkiszowej jasnej 

- 30 g świeżych drożdży

- łyżeczka cukru

- 1,5 łyżeczki soli

- 450 ml cieplej wody

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić w miseczce z cukrem. Do miski wyspać mąkę, sól, wlać wodę i drożdże.

Wyrobić ciasto. Odstawiać na 1,5 godziny do wyrośnięcia. 

Wyrobić ponownie na blacie podsypanym mąką i uformować bochenek.

Przełożyć do naczynia wyłożonego papierem. Naciąć i zostawić jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piec w nagrzanym piekarniku w 220 stopniach przez 30 minut z przykrywką i 30 minut bez przykrywki. Przełożyć chleb na kratkę aby wystygnął.