Obraz

Ciasto dakłas

 


NAJLEPSZE CIASTO Z KREMEM I BEZĄ !!!

[współpraca reklamowa]

Dzień dobry moje kochane słoneczka już po świętach. Mam dla was dzisiaj obłędne w smaku ciasto, które po prostu musicie spróbować. Kakaowy biszkopt, krem na bazie mascarpone z kajmakiem, orzechami i daktylami oraz beza, mówię wam to jest prawdziwy sztos. Częstujcie się. 

Ostatnio w mojej kuchni pojawiła się piękna ceramika Roman ze sklepu mytable.shop oraz przepiękne sztućce z portugalskiej manufaktury Face Group. Nie mogę się na nią wprost napatrzeć. Ceramika to Manufaktura Chodzieska, bardzo ale to bardzo mi się spodobała. Jeżeli planujecie jakiś zakup do swojej kuchni to zajrzyjcie do sklepu i zobaczcie sobie całą ofertę - znajdziecie tam ceramikę, sztućce oraz noże. To świetny pomysł na prezent dla kogoś bliskiego lub dla was samych. 

Poniżej zostawiam wam kilka zdjęć jak ceramika oraz sztućce prezentują się na stole a przepis na dakłasa poniżej. 
















No i teraz przepis na to przepyszne ciasto.


CIASTO DAKŁAS


Składniki:

biszkopt
- 4 jajka 
- 70 g cukru 
- 70 g mąki pszennej 
- 40 g kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli  

beza
- 4 białka
- szczypta soli
- 200 g cukru pudru
- 15 g mąki ziemniaczanej
- 50 g posiekanych dowolnych orzechów - ja dałam nerkowce

krem
- 500 g mascarpone
- 200 g śmietanki 30%
- 200 g kajmaku
- 80 g posiekanych dowolnych orzechów - ja dałam nerkowce
- 80 g pokrojonych daktyli

dodatkowo - kakao do posypania

Przygotowanie:

Biszkopt - białka ubijamy w misce ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier i po jednym żółtku. Wsypujemy po łyżce mąki i kakao oraz proszek do pieczenia. Miksujemy tylko do połączenia składników. Masę wylewamy do blaszki (tortownica 26 cm - wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy 25 minut. Następnie wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia. 

Beza - białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy po łyżce cukru pudru i dalej miksujemy, aż cukier się rozpuści, róbcie to powoli, nie śpieszcie się przy ubijaniu bezy. 
Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i posiekane orzechy i mieszamy delikatnie szpatułką (nie mikserem). 
Bezę wykładamy na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, formujemy okrąg ale nie zakładamy boków tortownicy do pieczenia.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku 140 stopni przez 60 minut, następnie jeszcze suszymy 30 minut w 100 stopniach. 
Bezę najlepiej zostawić do całkowitego wystudzenia w piekarniku. 

Krem - do miski wkładamy mascarpone, śmietankę i miksujemy. Następnie dodajemy kajmak, orzechy i daktyle, mieszamy szpatułką lub łyżką. 

Biszkopt wkładamy do tortownicy, następnie wykładamy krem i przykrywamy go bezą, posypujemy po wierzchu kakao i schładzamy ciasto w lodówce. 




Wpis powstał we współpracy z mytable.shop.















Czytaj więcej
Obraz

Świąteczna sałatka warzywna


KRÓLOWA SAŁATEK !!! BEZ NIEJ NIE MA ŚWIĄT 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj zapraszam was na moją ukochaną sałatkę warzywną. Zawsze ją robię na święta, bez niej po prostu nie ma świąt. 
Każdy ma pewnie swój sposób i przepis na nią, ja od lat robię taką i wszyscy ją uwielbiają. 

Chciałabym wam także życzyć cudownych, rodzinnych, spokojnych, radosnych Świąt Bożego Narodzenia, pysznych dań i wspaniałych wymarzonych prezentów pod choinką.
Niech w ten grudniowy magiczny czas nikt nie będzie sam...


ŚWIĄTECZNA SAŁATKA WARZYWNA

Składniki:

- 2 kg ziemniaków
- 5 ugotowanych jajek
- 4 marchewki
- 1 puszka groszku zielonego
- mały por
- 5 ogórków kiszonych
- 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- sól i pieprz
- majonez

Ja ziemniaki i marchew ugotowałam na parze. Pokroiłam na plasterki. Ogórki kroję w kostkę, por tak samo.

Wrzucam do miski. Dodaje odsączony groszek, pokrojone jajka, majonez, musztardę, sól i pieprz. Mieszam. 

Następnie dodaje pokrojone ziemniaki i marchew - pomaga mi w tym specjalne kółko. 

Wszystko razem mieszam i już - gotowe. Można jeść. 






Czytaj więcej
Obraz

Sernik świąteczny z kajmakiem i serkiem mascarpone


NAJLEPSZY SERNIK - ŁATWY DO PRZYGOTOWANIA - WYJDZIE KAŻDEMU !!!

Sernik, bez tego ciasta nie wyobrażam sobie świąt, po prostu musi być tak jak makowiec czy piernik staropolski. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście takiego sernika to polecam, jest po prostu obłędny w smaku. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego wieczorku i miłych, pysznych i spokojnych przygotowań świątecznych.


Polecam wam także inne przepisy na serniki:


SERNIK ŚWIĄTECZNY Z KAJMAKIEM I SERKIEM MASCARPONE

Składniki:

- 1 kg twarogu z wiaderka
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 80 g mąki pszennej
- skórka starta z cytryny

spód
- 150 g ciasteczek korzennych
- 70 g masła

wierzch ciasta
- 2/3 puszki kajmaku
- posiekane orzechy - migdały, pistacje
- pokruszone dwa ciasteczka korzenne
- żurawina liofilizowana

Przygotowanie:

Przygotowujemy spód ciasta - ciasteczka mielimy na pył i dodajemy roztopione masło, mieszamy.
Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód i wykładamy ciasteczka, rozprowadzamy na całej powierzchni i dociskamy. Chowamy do lodówki.

Przygotowujemy masę sernikową - do miski wkładamy twaróg (polecam użyć twarogu z Piątnicy lub Mlekovity, może być także President), dodajemy serek mascarpone, jajka, cukier, mąkę. Dodajemy startą skórkę z cytryny (cytrynę sparzamy wrzątkiem). Wszystko razem miksujemy mikserem chwilkę, aby składniki się dobrze połączyły.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.

Masę sernikową wykładamy na wcześniej schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównujemy. Na dno piekarnika wstawiamy blaszkę i wlewamy wodę.

Ciasto pieczemy 10 minut w 180 stopniach, następnie 1 godzinę w 160 stopniach. Po upieczeniu uchylamy lekko piekarnik i zostawiamy ciasto na 2 godziny. 

Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika.

Przygotowujemy wierzch ciasta - kajmak wykładamy na sernik. Dekorujemy posiekanymi orzechami, ciasteczkami i żurawiną.

Sernik schładzamy w lodówce, najlepiej przez całą noc lub dwie godziny przed podaniem.






Czytaj więcej
Obraz

Naleśniki bez mąki


ZOBACZCIE JAK SZYBKO I PYSZNIE MOŻNA PRZYGOTOWAĆ NALEŚNIKI BEZ MĄKI !!! TYLKO Z DWÓCH SKŁADNIKÓW

[współpraca reklamowa]


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszne naleśniki, ale nieco inne niż zazwyczaj bo bez dodatku mąki, tak naprawdę tylko z dwóch składników. Powiem wam, że one są takie pyszne i mega delikatne, koniecznie musicie takie spróbować, jestem pewna, że będą wam smakowały. Ja podałam je z frużeliną. 

Frużelinę oraz erytrytol kupicie w sklepie SFD - z moim kodem MANIUSIA10 macie -10% zniżki na wszystkie produkty Allnutrition i SFD Nutrition. 



Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 
Polecam wam także inne przepisy na naleśniki:
- naleśniki z mąki orkiszowej
- zielone naleśniki
- różowe naleśniki
- naleśnik pieczony
- naleśniki zapiekane z szynką i warzywami
- naleśniki budyniowe
- naleśniki z serkiem i warzywami
- naleśniki orkiszowe
- naleśniki śmietanowe z malinami
- naleśniki z mięsem
- naleśniki pomarańczowe
- naleśniki z mąką gryczaną
- naleśniki z jabłkami i karmelem
- naleśniki ryżowe
- naleśniki na kefirze
- naleśniki bezglutenowe


NALEŚNIKI BEZ MĄKI

Składniki:

 - 4 jajka
- 130 g serka mascarpone

dodatkowo - frużelina jabłko - gruszka
- szczypta soli 
- łyżka erytrytolu 

Przgotowanie:

Można przygotować takie naleśniki w wersji na słodko i na wytrawnie. Na śniadanie obiad czy kolację.

Jajka wbijamy do miski i dodajemy serek. Miksujemy na gładką i puszystą masę. Rozgrzewamy patelnię i spryskujemy olejem. Jak nie macie oleju w sprayu to posmarujcie patelnie olejem za pomocą ręcznika papierowego. 

Łyżką nalewamy porcję ciasto i wolno rozprowadzamy po patelni. Smażymy na małym ogniu aż wierzch się zetnie, wówczas naleśniki bez problemu się przewrócą za pomocą łopatki na drugą stronę. 

Najlepiej usmażyć naleśniki na mniejszej patelni. Te naleśniki są przepyszne. Ja podałam je z frużeliną jabłko - gruszka. 






Czytaj więcej
Obraz

Lazania z placków piada


NAJLEPSZA LAZANIA JAKĄ ZROBIŁAM !!!

Dzień dobry. Mam dzisiaj dla was super pomysł na obiad, moje chłopaki uwielbiają lazanię, więc postanowiłam ją przygotować nieco inaczej, użyłam zamiast płatów makaronu placki piada i powiem wam, że to był strzał w dziesiątkę. Jakie to wyszło dobre i chłopaki nawet się nie zorientowali, że nie ma w tym daniu makaronu. Koniecznie spróbujcie, to taka łatwiejsza i szybsza wersja lazani.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 



Składniki:

- 3 placki piada
- 400 g mielonego mięsa
- puszka pomidorów
- 400 g passaty pomidorowej lub sosu pomidorowego
- 200 g tartego sera żółtego
- sól i pieprz
- suszona bazylia i oregano
- słodka i ostra papryka
- 200 g pieczarek
- czerwona papryka

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną paprykę. Odkładamy do miseczki. 

Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy. Dodajemy pieczarki z papryką, pomidory z puszki i sos pomidorowy, przyprawy. Mieszamy.

Na dno naczynia wylewamy cześć sosu, posypujemy częścią sera, układamy placek piada (ja swoje placki przycięłam do kształtu naczynia) i ponownie sos, ser, placek i sos, ser, placek i sos, ser. 

Lazanię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut. 

Po upieczeniu wyciągamy i zostawiamy na 15 minut, aby odpoczęła i możemy kroić i podawać. Mówię wam jakie to jest pyszne i mój mąż jak jadł to był pewny, że je z makaronem.






Czytaj więcej
Obraz

Likier świąteczny

 


NAJLEPSZY ŚWIĄTECZNY LIKIER !!! MUSICIE TEGO SPRÓBOWAĆ

Dzień dobry dzień dobry. Mam dla was dzisiaj coś absolutnie tak pysznego, że ciężko obok przejść obojętnie. Zrobiłam świąteczny likier, zawsze robię co roku różne wersję z różnymi dodatkami, tym razem zrobiłam z kajmakiem i przyprawą piernikową. 
Musicie go spróbować, jest to najlepszy likier jaki do tej pory zrobiłam, mówię serio. 
Częstujcie się - na zdrowie !!!


LIKIER ŚWIĄTECZNY


Składniki:

- 500 ml śmietanki 30%
- 2 puszki kajmaku (użyłam masy krówkowej gostyńskiej - najlepszy kajmak)
- 2 łyżki przyprawy do piernika - unikajcie tych które w składzie mają mąkę
- 1 czubata łyżeczka cynamonu
- 2 czubate łyżki kakao
- 1 l wódki 

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy śmietankę i ją podgrzewamy. Dodajemy przyprawę do piernika, cynamon i kakao. Następnie dodajemy kajmak i mieszamy wszystko trzepaczką, cały czas na małym ogniu podgrzewając, kajmak musi się dobrze rozpuścić, aby nie powstały grudki. 

Na koniec wlewamy wódkę i dalej mieszamy wszystko razem.

Likier przelewamy do butelek, odstawiamy do wystudzenia i zakręcamy.

Przechowujemy w lodówce. 






Czytaj więcej
Obraz

Mikstura do herbaty lub wody


NAJLEPSZY DODATEK JESIENNY I ZIMOWY DO HERBATY LUB WODY !!! KONIECZNIE SPRÓBUJCIE JAKIE TO JEST PYSZNE

Witam was moje kochane słoneczka. Zapraszam dzisiaj na coś pysznego i zdrowego do herbatki lub wody. Jestem pewna, że wam posmakuje i będziecie sobie robić taką miksturkę. Ja ją robię cały czas i pijemy ją z herbatą całą jesień i zimę. 
Miłego wieczorku i na zdrowie. 


MIKSTURA DO HERBATY LUB WODY


Składniki:

- pomarańcza
- 2 cytryny
- kawałek imbiru
- łaska cynamonu lub cynamon mielony
- kilka goździków i gwiazdek anyżu
- miód

Przygotowanie:

Do miski lub słoika wkładamy obrane i pokrojone w kostkę cytryny i pomarańczę. Dorzucamy obrany i pokrojony imbir, goździki i anyż, cynamon. Zalewamy miodem. 

Pamiętajcie aby użyć większej miski lub słoika bo owoce puszczą sok i mikstury po kilku godzinach będzie więcej. Przechowujemy w lodówce pod przykryciem. 

Używamy do herbatek lub wody. Mówię wam jakie to jest pyszne. Taka miksturka może stać w lodówce do tygodnia. 






Czytaj więcej
Obraz

Deser serniczek z malinami i recenzja blendera bezprzewodowego BlendyGo

 


PYSZNY I SZYBKI DESER - SERNICZEK Z MALINAMI

[współpraca reklamowa]

Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszny i szybki deser, który przygotujecie dosłownie w ciągu pięciu minut. Jestem pewna, że będzie wam smakował. 
Potrzebujcie tylko kilka składników, które z pewnością macie w lodówce i blender.
I tutaj chciałabym wam polecić blender bezprzewodowy i chciałabym się przy im nieco dłużej zatrzymać i opisać wam dlaczego warto go mieć w swojej kuchni. Ja taki blender używam już od przeszło dwóch lat i jestem z niego bardzo zadowolona, sprawdza się w wielu sytuacjach i przy wielu przepisach. 


Blender bezprzewodowy Blendy Go

Zalety:
⁃ najmocniejszy blender bezprzewodowy na rynku
⁃ świetnie radzi sobie z lodem, mrożonymi owocami, orzechami, twardymi warzywami, liściami
⁃ bateria starcza na 15-20 użyć na jednym ładowaniu
⁃ wodoodporny port ładowania USB-C
⁃ 8 kolorów do wyboru, piękne opakowanie
⁃ szybko i łatwo się go myje - wystarczy wlać wodę i odrobinkę płynu do mycia i go włączyć 
⁃ jest bardzo poręczny w użyciu
⁃ idealny na prezent




Blender bezprzewodowy możecie zabrać ze sobą do pracy i tam przygotować drugie śniadanie, na siłownię, na spacery lub wycieczki, w podróż. 
Bardzo często zabieram go ze sobą do pracy - wlewam sobie jogurt lub maślankę, masło orzechowe, dodaje owoce i miksuje w pracy przed spożyciem lub wkładam pokrojone owoce i wlewam odrobinkę wody i miksuję na smoothie. To fajny pomysł na zdrowy posiłek. 

Możecie go zabrać dosłownie wszędzie i nie potrzebujecie dostępu do gniazdka, aby go użyć musi być naładowany a jak się rozładuje to bez problemu go naładujecie poprzez kabel UZB, ładuje się w ciągu 2 godzin i wystarczy na kilka dni używania. Bez problemu zmieści się w plecaku czy naszej torebce. 






Ja używam go najczęściej do koktajli i smoothie, przygotowuje w nim ciasto na placki czy naleśniki, omlety, używam do przygotowania sosów np. czosnkowego lub pomidorowego czy pesto, do przygotowania pysznej kawy z pianką, kawy mrożonej (bez problemu skruszy lód). 
Blender zmiksuje wam zupy na krem, zmiksuje orzechy czy ciasteczka. Zastosowań jest naprawdę sporo. 

Zajrzyjcie sobie na stronę Blendy Go i zobaczcie sobie sami, oprócz blendera możecie także mieć książkę z przepisami, które przygotujecie właśnie w tym blenderze. 
Ja przygotowałam jeden przepis na pyszny deser - serniczek z malinami. 




SERNICZEK Z MALINAMI

- 5 łyżek twarogu - ja użyłam z wiaderka
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- zmiksowane maliny
- łyżeczka miódu
- garść posiekanych orzechów nerkowca

Najpierw zmiksowałam maliny z miodem. Posiekałam orzechy. 

Następnie do blendera włożyłam twaróg z jogurtem i go zmiksowałam.

Do szklaneczki, słoiczka lub pucharka włożyłam część orzechów (odrobinkę zostawiłam do dekoracji), następnie włożyłam twaróg i zmiksowane maliny, na wierzch resztę orzechów. 

Ten deser jest naprawdę przepyszny i można go przygotować w ciągu dosłownie pięciu minut, możecie użyć dowolnych owoców. 

Dzisiaj i jutro trwa mega promocja na Black Week i możecie kupić blender bezprzewodowy BlendyGo w super cenie.  




Wpis powstał we współpracy z BlendyGo. 





Czytaj więcej