Śmietanowiec z galaretkami

 

Dzień dobry. Poranna kawusia i czas na pyszne ciacho. 

Nie wiem czy pamiętacie to ciasto na zimno z lat dzieciństwa - u mnie gościło ono dość często i wszyscy je uwielbiali. Ja tak troszkę wracam wspomnieniami i z każdym kęsem przypominają mi się różne fajne sytuacje z mojego domu rodzinnego. 

Jeżeli jeszcze nie jedliście tego ciasta to koniecznie spróbujcie, jest przepyszne.

Składniki:

- 1,5 l śmietany 18%
- 4 łyżki cukru pudru
- 150 ml mleka
- 30 g żelatyny
- 3 galaretki o różnych kolorach
- biszkopty

Przygotowanie:

Galaretki rozpuszczam w 400 ml wody każdą. Najlepiej w płaskim pojemniku. Wkładam do lodówki najlepiej na całą noc. Następnie kroję je w kostkę.

Do misy wlewam schłodzoną śmietankę i dodaje cukier puder. Miksuje.

Żelatynę mieszam z mlekiem i odstawiam na 10 minut. Następnie ją podgrzewam aby zrobiła się płynna i dodaje do niej trochę masy śmietanowej i mieszam. Następnie wlewam żelatynę do śmietany i ponownie mieszam wszystko razem. Dodaje po 2/3 każdej galaretki i mieszam.

Na blaszkę (21x23) układam biszkopty, przekładam masę i wyrównuje. Możecie także użyć tortownicy. Na wierchu układam resztę galaretek i schładzam w lodówce. Po 2-3 godzinach ciasto jest gotowe. Smacznego i miłego dnia.