Sernik gotowany

SERNIK GOTOWANY 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na mój ukochany serniczek gotowany, jest przepyszny w smaku. Przepis jest bardzo prostu do przygotowania i wyjdzie bez problemu każdemu, koniecznie zróbcie takie ciasto dla swojej rodzinki.

Składniki:

- 1 kg twarogu - ja dałam z wiaderka 

- 200 g masła 

- 160 g cukru 

- 100 ml mleka

- 3 budynie śmietankowe

- 4 jajka

- 60 g skórki pomarańczowej kandyzowane 

- herbatniki kakaowe - około 450 g

- 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej 

- 2 łyżki mleka 

- 2 garście orzechów 

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski i miksujemy je na puch, dodajemy cukier i ponownie miksujemy. Dodajemy porcjami twaróg i cały czas miksujemy. Wszystko razem jeszcze chwilę miksujemy. Na końcu dodajemy budynie rozpuszczone w mleku i skórkę pomarańczową i ponownie chwilkę miksujemy. 

W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy masę twarogową. Zagotowujemy i cały czas mieszamy, aby masa nam się nie przypaliła. Masa jest gotowa jak będzie gęsta. 

Blaszkę (21x32) smarujemy masłem i wykładamy herbatniki, wykładamy połowę masy i wyrównujemy, następnie wykładamy kolejną porcję herbatników i resztę masy, na sam wierzch ponownie herbatniki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietankę, mieszamy, polewę wylewamy na herbatniki, układamy pokrojone orzechy i schładzamy w lodówce przez noc. Częstujcie się.