Makaron z pieczarkami w sosie z serka mascarpone

Makron to moja wielka miłość. Mogę go jeść dosłownie codziennie i nigdy mi się nie znudzi. Dania z makaronem są szybkie i po prostu pyszne. Dzisiaj mam dla was pomysł na obiadek, makaron z dodatkami w sosie z serka mascarpone. Mówię wam jakie to jest pyszne. Spróbujcie koniecznie. 

Miłego dnia wam życzę i smacznego. 

MAKARON Z PIECZARKAMI W SOSIE Z SERKA MASCARPONE

Składniki:

- 300 g ugotowanego makaronu penne

- 200 g pieczarek

- czerwona papryka
- kawałek cukinii
- 4 plastry wędzonego boczku
- sól, pieprz
- przyprawa suszone pomidory z bazylią
- 250 g serka mascarpone
- świeża bazylia
- garść startego sera grana padano

Przygotowanie:

Na patelnię przekładam pokrojony boczek i go podsmażam. Dodaje pokrojone pieczarki, paprykę i cukinię wszystko razem podsmażam. 

Dodaje serek mascarpone i przyprawy. 

W między czasie gotuje makaron. 

Na patelnię wlewam kilka łyżek wody z gotującego się makaronu, ilość zależy od gęstości sosu jaki chcecie uzyskać. Ja dałam w sumie 5 łyżek. 

Mieszam i chwilkę gotuje. Dodaje makaron i mieszam. 

Przekładam na talerze, posypuje bazylią i startym serem grana padano. Pyszny i naprawdę mega szybki obiad.