Ciasto z musem owocowym i kremem kajmakowy

 

CIASTO Z MUSEM OWOCOWYM

Witam was moje kochane słoneczka. Mam dla was dzisiaj obiecany przepis na to obłędnie pyszne ciasto. Zrobiłam je już jakiś czas temu i dopiero teraz wrzucam przepis, oj ta doba jest zdecydowanie za krótka, aby się ze wszystkim wyrobić na bieżąco.  Ale jest i koniecznie go spróbujcie, będzie wam smakowało.

Składniki:

- około 500 g herbatników 

- puszka kajmaku

- 50 g czekolady startej do posypania 

mus owocowy

- 500 ml soku malinowego

- 1 budyń waniliowy

- 1 galaretka malinowa

- 2 łyżki cukru 

Wlewamy 400 ml soku do garnka i go zagotowujemy z cukrem. W pozostałych 100 ml rozpuszczamy budyń. Wlewamy do garnka i gotujemy aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę, mieszamy do rozpuszczenia. 

krem kajmakowy

- 250 g serka mascarpone

- 100 ml śmietanki 30%

- 200 g kajmaku

Przygotowanie:

Mascarpone ubijamy ze śmietanką, dodajemy kajmak i mieszamy. 

Na blaszkę (28x19) wykładamy warstwę herbatników, następnie kajmak, znowu herbatniki, mus owocowy (ciepły) i wstawiamy do lodówki na dwie godziny. Następnie wyciągamy i ponownie układamy warstwę herbatników i krem kajmakowy. Posypujemy startą czekoladą i ponownie schładzamy w lodówce.