Kotlety siekane z serem

KOTLETY SIEKANE Z SEREM 

Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszne siekane kotlety. Jestem pewna, że jak takie zrobisz to rodzinka będzie zachwycona ich smakiem. Możesz oczywiście je dowolnie modyfikować. 

Życzę smacznego. 

Składniki:

- 850 g filetu z kurczaka

- 5 jajek

- 120 g majonezu

- 60 g bułki tartej

- 150 g tartej mozzarelli 

- 100 g mąki pszennej 

- łyżeczka soli

- pół łyżeczki pieprzu 

- łyżka czosnku granulowanego 

- dwie łyżki pomidorów suszonych z bazylią 

- natka pietruszki 

- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroję w drobną kostkę. Przyprawiam solą, pieprzem. Dodaje czosnek granulowany i pomidory suszone z bazylią. 

Wbijam jajka, dodaję majonez i mieszam. Następnie wsypuję ser, mąkę i bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki ponownie mieszam. 

Rozgrzewam patelnię. Wlewam olej. Za pomocą łyżki nakładam porcję masy na patelnię formują kotlety. Smażę na małym ogniu pod przykryciem, na rumiano z dwóch stron. 

Usmażone kotlety odsączam na talerzu z ręcznikiem papierowym. 

Podaje z ulubionymi surówkami, warzywami, ziemniaki czy ryżem.